۱۰ ماه پس از جنایت فاش شد؛ توطئه همسر سوم برای قتل شوهر با آبمیوه سمی زن جوان که با همدستی خواستگار

۱۰ ماه پس از جنایت فاش شد؛

توطئه همسر سوم برای قتل شوهر با آبمیوه سمی

زن جوان که با همدستی خواستگار سابقش شوهر خود را کشته بود، تصور نمی‌کرد پس از ۱۰ ماه راز این جنایت برملا شود.

اسفند سال گذشته مرد جوانی با مراجعه به پلیس از ناپدید شدن پدرش خبر داد و گفت: پدرم راننده تاکسی است، او با همسر سومش که زن جوانی بود زندگی می‌کرد، اما الان چند روزی است که از او خبری نداریم. همسرش مدعی است از او خبر ندارد، اما خودروی پدرم در پارکینگ خانه بود و تلفن همراهش نیز خاموش است.

به دنبال گزارش مرد جوان، تحقیقات پلیسی آغاز شد، اما ردی از مرد میانسال به دست نیامد.

کشف جسد در بیابان

در حالی که تحقیقات برای یافتن مرد گمشده ادامه داشت، چوپانی در بیابان‌های قم جسد مردی را پیدا کرد و با پلیس تماس گرفت. از آنجا که هیچ مدرک هویتی همراه جسد نبود، وی به عنوان ناشناس به پزشکی قانونی منتقل شد.

در ادامه از خانواده راننده تاکسی گمشده خواسته شد تا برای شناسایی جسد به پزشکی قانونی بروند که آنها به محض مشاهده جسد، اعلام کردند وی همان پدر گمشده آنهاست.

در جست‌وجوی قاتل

باتوجه به نظریه پزشکی قانونی، مرد میانسال بر اثر مسمومیت با متادون جان باخته بود و از آنجایی که جسد از تهران به بیابان‌های قم منتقل شده و از سویی لباس راحتی خانه به تن داشته بود، فرضیه قتل قوت گرفت.

بدین ترتیب تحقیقات کارآگاهان اداره دهم پلیس پایتخت برای رازگشایی از قتل مرد میانسال ادامه یافت. در بررسی‌های بعدی مشخص شد که وی با همسر سومش اختلاف داشته و زن جوان چند ماه بعد از ناپدید شدن شوهرش، با مرد دیگری به نام اردشیر ازدواج کرده و به کاشان رفته است. تحقیقات نشان داد همسر مقتول از زمانی که شوهرش زنده بوده، با این مرد ارتباط داشته است؛ بنابراین زن جوان و اردشیر بازداشت شدند.

زن جوان وقتی در برابر مدارک و شواهد پلیسی قرار گرفت، به قتل شوهرش با همدستی اردشیر اعتراف کرد. به دستور بازپرس جنایی، متهمان در اختیار کارآگاهان اداره آگاهی قرار گرفته و تحقیقات در این خصوص ادامه دارد.

همسرم آزارم می‌داد

چه شد که تصمیم به قتل گرفتی؟

از دست شوهرم خسته شده بودم، او مدام مرا کتک می‌زد و بی احترامی می‌کرد. من همسر سوم او بودم. همسر اولش طلاق گرفته بود و همسر دومش هم سرطان داشت و فوت کرد. از سال ۹۴ با او ازدواج کردم، اما زندگی خوبی نداشتیم.

با اردشیر چطور آشنا شدی؟

او خواستگار سابقم بود، اما خانواده‌ام با ازدواج ما موافقت نکردند. می‌گفتند اردشیر وضع مالی خوبی ندارد و تو را خوشبخت نمی‌کند. در عوض مرا مجبور کردند با مردی ازدواج کنم که اخلاق خوبی نداشت و زندگی را به کامم تلخ کرده بود.

نقشه جنایت را چه کسی کشید؟

من خیلی اتفاقی ارشیر را در اینستاگرام پیدا کردم. به او گفتم که شوهرم سرطان دارد و رابطه‌مان هم خوب نیست و می‌خواهم او را به قتل برسانم. او هم برایم قرص متادون از عطاری گرفت و من هم قرص‌ها را داخل آبمیوه ریختم و به شوهرم دادم. وقتی مطمئن شدم مرده است، به اردشیر زنگ زدم و خبر دادم. بعد هم جسد را داخل پتو گذاشته و در صندوق عقب خودرو قرار دادیم و در بیابان‌های اطراف قم انداختیم.

فکر می‌کردی دستگیر شوی؟

اصلاً. ما مدتی صبر کردیم و بعد با هم ازدواج کرده و برای اینکه جلوی چشم فرزندان همسرم نباشم، با هم به کاشان رفتیم و در آنجا زندگی مشترک‌مان را آغاز کردیم. تصور می‌کردم آب‌ها از آسیاب افتاده و راز این قتل هرگز برملا نمی‌شود.

منبع: روزنامه ایران

دسر سوخاری شکلاتی + طرز تهیه

در این مطلب قصد داریم روش تهیه دسر سوخاری شکلاتی را به شما عزیزان آموزش دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر سوخاری شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای شربت:

️شکر ۲ لیوان
️آب ۲ لیوان

مواد لازم برای محلبی:

کره ۱۲۵ گرم ⁦
شکر نصف لیوان ⁦
آرد ۱ لیوان ⁦
شیر ۱ لیتر ⁦
وانیل کمی ⁦

مواد لازم برای رویه:

یک پاکت کرم شانتی⁦
خامه صبحانه ۱ پاکت ⁦
شکلات ۲۰۰ گرم

طرزتهیه:

اول اینکه شکر رو در قابلمه‌ای ریخته تا زمانی که شکر آب شود روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکرش مثل کارامل شود آب رو ریخته کامل که شکرش مخلوط و آب شد از روی حرارت برداشته نان سوخاری رو در ظرف مورد نظر چیده روش شربت رو کامل یکسان به همه جاش بریزید و کنار بذارید تا شربت رو جذب خودش کنه، برای محلبی به غیر از کره و وانیل همه‌ی مواد محلبی رو در قابلمه ریخته با همزن بزنید تا مخلوط شود روی حرارت ملایم گذاشته تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید از روی حرارت برداشته کره و وانیل رو هم ریخته خوب بزنید روی نان سوخاری‌ها ریخته وقتی به دمای محیط رسید در یخچال نگه داری کنید تا خودش رو ببندد، کرم شانتی رو هم طبق دستور روی پاکت درستش کنید و روی دسر یکسان بریزید در یخچال بگذارید تا کرم شانتی خودش رو ببندد، برای رویه خامه صبحانه رو در قابلمه‌ای ریخته روی حرارت ملایم بذارید تا به جوش بیاد از روی حرارت برداشته شکلات رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید تا شکلاتش آب شود دسر رو از یخچال در اورده شکلات رو روش بریزید و در یخچال بگذارید تا خودش رو ببنده بعدش میتونید روش رو با توت فرنگی تزئین کرده و سرو کنید.

منبع:khaneye_deser

انتهای پیام/

طرز تهیه دسر پالدا تبریزی؛ مناسب برای شب یلدا

پالدا یکی از انواع دسر‌های سنتی و قدیمی آذربایجان با اصالت تبریزی است که طعمی شبیه مسقطی و بافتی مانند کاستارد دارد و برای شب یلدا مناسب است.

پالدا یکی از انواع دسر‌های سنتی و قدیمی آذربایجان با اصالت تبریزی است که طعمی شبیه مسقطی و بافتی مانند کاستارد دارد. دسر پالدا از روزگاران قدیم در تبریز و دیگر نقاط آذربایجان شرقی به عنوان یک دسر یلدایی برای زینت بخشیدن به سفره شب چله درست می‌شده است. پالدا با استفاده از شیر، نشاسته، شکر یا شیره انگور در طعم‌های زعفرانی و ساده طبخ می‌شود. اگر شما هم از علاقه‌مندان به دسر‌های سنتی مجلسی هستید، با ما در این مقاله از سرویس آشپزی همراه باشید تا طرز تهیه دسر پالدا را به عنوان یک دسر تبریزی شب یلدا به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه دسر تبریزی پالدا

نشاسته گل: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

شیر (سرد و ترجیحا پرچرب): ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار

گلاب: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کره: برای چرب کردن قالب

خامه، مغز پسته و مغز گردو: برای تزیین دسر

مدت زمان لازم برای آماده‌سازی مواد اولیه: ۱۰ دقیقه
مدت زمان لازم برای تهیه دسر پالدا تبریزی: ۳۰ دقیقه

مراحل طرز تهیه دسر پالدا سنتی تبریزی

طرز تهیه دسر پالدا تبریزی مخصوص شب یلدا با طعم و رنگ شیر، زعفران، آب لبو یا آب انار و کاکائو یا حتی بدون شیر با آب خالی قابل انجام است. شما می‌توانید این دسر یلدایی سنتی آذری را به صورت قالبی یا تک نفره با ظاهر تک رنگ یا ۲ رنگ تهیه کنید.

دسر تبریزی

مرحله اول: نشاسته را بشویید

در اولین مرحله از طرز تهیه دسر پالدا تبریزی، نشاسته ذرت را در یک لیوان آب سرد بریزید و هم بزنید. سپس، نشاسته را چند دقیقه کنار بگذارید تا ناخالصی‌های نشاسته از آن جدا شده و روی آب جمع شود.

آب کدر روی نشاسته را خالی کنید. این کار را ۲ بار دیگر هم تکرار کنید تا همه آلودگی‌ها و ناخالصی‌های نشاسته برطرف شود. با انجام این کار، دسر سنتی پالدا شما شفاف‌تر شده و بوی ناخوشایندی نخواهد داشت.

مرحله دوم: شیر و نشاسته را ترکیب کنید

پس از شستن نشاسته و اطمینان از خلوص آن، قابلمه مناسبی را روی حرارت ملایم بگذارید. حالا، یک لیوان شیر و یک و نیم لیوان آب را در قابلمه بریزید. نشاسته شسته شده را نیز به ترکیب آب و شیر اضافه کنید.

این ترکیب را هم بزنید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه منتظر بمانید تا مایع داخل قابلمه کم کم بجوشد. توجه داشته باشید، از وقتی نشاسته را اضافه می‌کنید باید محتویات داخل قابلمه را مرتبا هم بزنید تا مایه دسر به طور یکنواخت و تدریجا غلیظ شود و ته نگیرد.

مرحله سوم: شکر را اضافه کنید

پس از گذشت ۵ دقیقه از جوشیدن مایع درون قابلمه، در این مرحله از طرز تهیه دسر پالدا با نشاسته باید شکر را اضافه کنید. محتویات داخل قابلمه را به طور مرتب برای ۱۰ دقیقه دیگر هم بزنید تا نشاسته کاملا بپزد و در عین حال، ته نگیرد. به این ترتیب، مایه این دسر تبریزی شب یلدا به طور کامل غلیظ شده و طعم خامی نشاسته برطرف می‌شود.

مرحله چهارم: گلاب را اضافه کنید

پس از آن‌که غلظت دسر شبیه دسر فرنی شد، وقت آن است که گلاب را نیز در قابلمه بریزید و مایه دسر را برای یک دقیقه دیگر هم بزنید. سپس، حرارت را خاموش کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم: مایه دسر پالدا را در یخچال بگذارید

در این مرحله از درست کردن دسر پالدا قالبی ساده، باید سطح داخلی قالب مورد نظرتان را با مقدار کمی کره چرب کنید. سپس، مایه دسر را در حالی که هنوز گرم است در قالب بریزید. قالب را حداقل برای یک ساعت در دمای محیط بگذارید تا خنک شود.

پس از خنک شدن دسر، آن را برای ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد. در صورت تمایل، می‌توانید این دسر را به صورت قالبی درست نکرده و در عوض، داخل پیاله‌های تک نفر کوچک یا جام سرو کنید.

مرحله آخر: دسر پالدا تبریزی را سرو کنید

پس از گذشت این مدت، دسر پالدا را از یخچال بیرون بیاورید و از قالب خارج کرده یا در همان ظروف تک نفره سرو کنید. برای تزیین پالدا می‌توانید از خامه فرم گرفته قنادی، مغز گردوی آسیاب شده، پودر پسته یا گل محمدی استفاده کنید.

دسر پالدا تبریزی

روش تهیه دسر پالدا دو رنگ

در طرز تهیه دسر پالدا دو رنگ، پس از افزودن گلاب و خاموش کردن حرارت باید مایه دسر را به ۲ بخش مساوی تقسیم کنید و در ۲ ظرف مجزا بریزید. سپس، به یکی از ظرف‌ها یکی دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ و به دیگری، چند قاشق آب لبو یا آب انار اضافه کنید.

محتویات هر یک از ظرف‌ها را در قالب‌های چرب شده جداگانه بریزید و در یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند. از سوی دیگر، می‌توانید مایه زعفرانی را در قالب بزرگ‌تری بریزید و برای ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.

سپس، مایه پالدا با طعم لبو یا انار را هم به طور جداگانه درست کنید و پس از رسیدن به دمای محیط روی دسر زعفرانی سفت شده بریزید. دوباره قالب را برای ۳ ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا دسر پالدا دو رنگ شما کاملا خودش را بگیرد.

روش تهیه دسر پالدا با ژله انار

برای درست کردن دسر پالدا با ژله ابتدا، پودر ژله را طبق دستور روی پاکت آماده کنید. مایه دسر پالدا را هم به صورت مجزا آماده کنید تا به غلظت فرنی برسد.

سپس، مایه دسر پالدا را در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. مقداری از ژله را ته لیوان‌ها یا دیگر ظروف شیشه‌ای سرو بریزید و در فریزر بگذارید تا زودتر خودش را بگیرد. باقی ژله را روی بخار کتری یا سماور قرار دهید تا سفت نشود.

پس از گذشت چند دقیقه، ظروف حاوی ژله را از فریزر خارج کرده و یک لایه از مایه پالدا را روی آن بریزید. لیوان را دوباره در یخچال بگذارید تا پالدا هم خودش را بگیرد. این کار را تا جایی ادامه دهید که ظرف سرو پر شده و ژله و مایه دسر تمام شود. در ادامه، روی دسر پالدا را با دانه‌های انار تزیین کنید.

روش تهیه دسر پالدا با شیره انگور

کافی است مراحل طرز تهیه دسر پالدا را عینا مطابق دستور بالا دنبال کرده و به جای شکر از یک و نیم لیوان شیره انگور یا دوشاب استفاده کنید.

نکات مهم در طرز تهیه دسر پالدا تبریزی

در صورت تمایل، می‌توانید مقداری زعفران دم کرده غلیظ را به مایه دسر پالدا تبریزی اضافه کرده و این دسر را با طعم، عطر و رنگ زعفرانی نوش جان کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید چند قاشق غذاخوری آب لبو یا آب انار به ترکیبات این دسر یلدایی اضافه کرده و آن را به صورت قرمز رنگ برای شب چله آماده کنید.

می‌توانید دسر پالدا را به صورت ساده یا با استفاده از زعفران دم کرده و آب لبو یا آب انار به صورت ۲ یا حتی ۳ رنگ آماده و سرو کنید.

بسته به ذائقه، می‌توانید مقداری پودر کاکائو هم به ترکیبات این دسر اضافه کرده و دسر پالدا کاکائویی خوشمزه نوش جان کنید.

بسته به ذائقه، به جای شکر می‌توانید دسر پالدا را با استفاده از شیره انگور (طرز تهیه شیره انگور) یا شیره خرما شیرین کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید شیر را کلا از دستور تهیه دسر پالدا تبریزی حذف کرده و این دسر را فقط با آب درست کنید.

منبع: ایرنا

تست شخصیت؛ آنچه ابتدا می‌بینید شخصیت شما را آشکار می‌کند! + پاسخ

اگر به تست‌های شخصیت‌شناسی تصویری علاقه دارید مطلب زیر را از دست ندهید.

براساس چندین مطالعه، در تست شخصیت شناسی با توهم مار از هر ۱۰۰ نفر ۹۹ نفر گزارش دادند که ابتدا یک مار را دیده‌اند. اما بعدا متوجه شدند طراحی و نقاشی شده است.

توهمات نوری همیشه فقط یک بازی فکری نیست. آنها در روانشناسی از کاربرد‌های علمی زیادی برخوردارند. زیرا با کمک توهمات نوری روانشناسان می‌توانند به بینش‌های از تفاسیر شما در موارد خاص پی ببرند.

کارشناسان ادعا کرده‌اند که تصویر زیر که ظاهرا یک مار را می‌نماید، می‌تواند جنبه‌های از شخصیت شما را آشکار سازد. قوانین بسیار ساده هستند. آنچه ابتدا می‌بینید نتیجه را تعیین می‌کند!

تصویر مار

خوب، ابتدا چه دیدی؟

پاسخ انتهای صفحه:

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

یک مار
اگر در اولین نگاه به این توهم نوری مار را دیدید، یعنی یک رهبر تکانشی هستید. شما شخصی شوخ و الهام بخش مردم هستید. مردم به طور طبیعی به خاطر حس شوخ طبعی تان مجذوب شما می‌شوند.

شما همچنین ممکن است فردی ریسک پذیر باشید و لزوما در زندگی قرار نداشته باشید.

دست
اگر بلافاصله متوجه شدید که تصویر یک دست است، پس یعنی شما از مهارت‌های تحلیلی خوبی برخوردارید.

شما قبل از تصمیم گیری در کاری به اندازه کافی معلومات جمع آوری می‌کنید. شما بیشتر از غریزه به دانش و علم متکی هستید. با این حال، به لطف این ویژگی‌های رهبری، شما می‌توانید یک رهبر عالی باشید.

امیدواریم از انجام تست شخصیت شناسی با توهم مار لذت برده باشید.

منبع: خبرنامه

غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس

آموزش انواع غذاهایی که در شهرهای مختلف برای شب یلدا درست می‌شود را در این گزارش بخوانید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، بلندترین شب سال بهانه‌ای است برای دورهمی و این جمع‌شدن‌ها بهانه‌ای است برای درست‌کردن خوراکی‌ها و غذا‌های جذاب. هر شهری هم برای شب یلدا غذای مخصوص خودش را دارد که دانستن درباره آن‌ها و آموزش‌شان می‌تواند تنوع شب یلدا را برای ما بیشتر کند.

گیلان و آوکونوس
آوکونوس یکی از خوردنی‌هایی است که در این منطقه در شب یلدا رواج دارد و به روش خاصی تهیه می‌شود. در فصل پاییز، ازگیل خام را در خمره می‌ریزند، خمره را پر از آب می‌کنند و کمی نمک هم به آن اضافه می‌کنند و در خمره را می‌بندند و در گوشه‌ای خارج از هوای گرم اطاق می‌گذارند. ازگیل سفت و خام، پس از مدتی پخته و آبدار و خوشمزه می‌شود. آوکونوس در اغلب خانه‌های گیلان تا بهار آینده پیدا می‌شود و هر وقت هوس کنند ازگیل‌تر و تازه و پخته و رسیده و خوشمزه را از خمره بیرون می‌آورند و آن را با گلپر و نمک در سینه‌کش آفتاب می‌خورند.

غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس

شیراز و کلم‌پلو

مواد لازم:
کلم قمری یا کلم برگ خرد شده: ۱ کیلو گرم

برنج: ۱ کیلوگرم

پیاز: ۲ عدد

سبزی مخصوص کلم پلو (تره – ترخان- ریحان- شوید) خرد شده: ۵۰۰ گرم

روغن: به میزان لازم

نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

آبلیمو: ۲ قاشق

مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه:

آرد نخودچی: ۴ قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

روغن: به میزان لازم

نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. در مرحله اول دستور پخت کلم پلو شیرازی، ابتدا برنج را بشویید و به همراه مقداری آب و نمک برنج را به مدت چند ساعت قبل از پخت کلم پلو خیس کنید.

۲. سپس کلم قمری‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را به صورت خلالی شکل خرد کنید. سبزی‌های تمیز شده مخصوص کلم پلو را هم خرد کنید.

۳. کلم‌های خرد شده را با مقداری روغن در تابه مناسبی سرخ کنید و آبلیمو را به کلم‌ها در حین سرخ شدن اضافه کنید.

۴. سبزی‌های خرد شده را هم به کلم اضافه کنید و سبزی‌ها را تفت دهید. در قابلمه‌ای مناسب مقداری آب و نصف قاشق مرباخوری زردچوبه بریزید و بعد از اینکه آب به دمای جوش رسید برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید و بعد از چند دقیقه برنج را آبکش کنید. سپس ته چین مورد نظر خود را در ته قابلمه بگذارید و برنج را با کلم و سبزی مخلوط کنید و در قابلمه بریزید.

۵. در قابلمه را با کمک دمکنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید و حرارت گاز را ملایم کنید تا برنج دم بکشد. در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید و سپس پیاز را روی گوشت با دنده ریز رنده کنید و آرد نخود چی را به همراه فلفل و زردچوبه و نمک به گوشت اضافه کنید.

۶. مخلوط گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دهید. سپس مخلوط گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته‌های ریزی در آورید. در تابه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید و کوفته‌ها را در روغن سرخ کنید. سپس کوفته‌های سرخ شده را در وسط پلو قرار دهید تا همراه با پلو دم بکشند.

غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس

آذربایجان و خشیل
مواد لازم:

بلغور گندم: ۲۰۰ گرم

آرد سبوس‌دار گندم: ۱۰۰ گرم

آب: ۲۵۰ گرم

شیر: ۲۵۰ گرم

عسل، شکر، دارچین و یا شیره: به میزان لازم

کره: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. اولین مرحله برای درست کردن این غذا یا دسر، خیساندن بلغور است. بلغور‌ها را قبل از پختن برای چند ساعت در آب بگذارید تا خیس بخوردند.

۲. در این مرحله بلغور‌ها را با مقداری آب در قابلمه‌ای قرار دهید. شعله زیر آن را کم کنید و اجازه دهید بپزد و آبش کشیده شود. پختن بلغور‌ها حدود یک ساعت زمان می‌برد.

۳. بعد از پخته شدن بلغورها، بلغور‌ها را آبکش کنید. بعضی در این مرحله آرد را با آب سرد و شیر مخلوط کرده و سپس به بلغور‌ها اضافه می‌کنند و روی حرارت قرار می‌دهند و هم می‌زنند تا غلیظ شود و بوی خامی آرد گرفته شود.

۴. اگر می‌خواهید خشیلتان را به شکل سنتی سرو کنید آن را در ظرف‌های گودی بریزید و وسط آن به دلخواه شیره انگور، شکر یا عسل بریزید اطراف آن هم کره ذوب شده بریزید، کمی دارچین بپاشید و با گردو ریز شده تزیین کنید.

غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس

قزوین و انارپلو
مواد لازم:

برنج: ۴ پیمانه

دانه انار: ۲ پیمانه

سینه مرغ: ۳ عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

چوب دارچین: ۱ عدد

خلال پسته: نصف پیمانه

گشنیز خرد شده: ۱٫۵ پیمانه

زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. برای تهیه انار پلوی مجلسی ابتدا در قابلمه‌ای آب می‌ریزیم و روی حرارت زیاد می‌گذاریم تا آب به جوش بیاید و بعد ۱ عدد از پیاز‌ها را پوست می‌گیریم و به ۴ قسمت تقسیم می‌کنیم و داخل آب جوش می‌ریزیم و چوب دارچین و سینه مرغ‌ها را با هم در آب در حال جوش قرار می‌دهیم.

۲. حرارت را ملایم می‌کنیم و در قابلمه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا خوب پخته شوند. سپس سینه مرغ‌های پخته شده را از قابلمه بیرون می‌آوریم و اجازه می‌دهیم تا خنک شوند و بعد آن‌ها را ریش ریش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

۳. پیاز باقی مانده را پوست می‌گیریم و روی تخته نگینی ریز خرد می‌کنیم و در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و پیاز‌ها را داخل روغن تفت می‌دهیم تا نرم شوند و بعد گشنیز، سینه مرغ‌های ریش شده و خلال پسته و دانه‌های انار را به مواد اضافه می‌کنیم و با هم تفت می‌دهیم تا خوب مخلوط شوند و پس از ۵ دقیقه تابه را از روی حرارت بر می‌داریم. داخل قابلمه‌ای آب می‌ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم تا آب به جوش بیاید و بعد برنج را می‌شوییم و می‌پزیم. وقتی برنج را آبکش کردیم به نوبت برنج و مواد انار را لابلای برنج دم می‌کنیم.

غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس

زنجان و خاگینه خرما
مواد لازم:

تخم مرغ درشت: ۴ عدد

خرما بدون هسته و پوست: ۴۰۰ گرم

آرد: ۴۵ گرم

ماست: ۵۰ گرم

پودر گردو: ۱۰۰ گرم

روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

پودر هل: ۱ قاشق چایخوری

پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری

وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری

مواد شربت:

آب: ۱ پیمانه

شکر: ۴۰۰ گرم

گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

زعفران دم شده: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. برای شروع کار خرمای بدون هسته و پوست را به خوبی با چنگال له کنید (می‌توانید با استفاده از میکسر یا چرخ گوشت این کار را انجام دهید). خرمای له شده را با هل، دارچین و پودر گردو و روغن مایع مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۲. تخم مرغ‌ها را همراه وانیل با همزن برقی بزنید تا به خوبی روان شود. ماست و بیکینگ را در طرفی مخلوط کنید تا زمانی که حجم ماست دو برابر شود، آن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

۳. آرد الک شده را در دو یا سه مرحله به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه کنید تا زمانی که یک‌دست شود (اگر نیاز بود مایه را از صافی رد کنید.)

۴. مایه خاگینه خرما را در تابه‌ای نچسب ترجیحا به ابعاد (۲۵ در ۳۰) که کمی چرب کرده‌اید بریزید و آن را روی شعله به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار دهید تا مایه به خوبی بسته شود.

۵. خاگینه که آماده شد اجازه دهید کمی حرارت آن کم شود و بعد مایه خرمایی را به وسیله قاشق یا لیسک رو خاگینه پخش کنید و به آرامی از یک طرف، خاگینه را رول کنید (رولت را کاملا محکم و منسجم بپیچید.) شربت آماده شده را نیز روی دسرتان بریزید و در یخچال قرار دهید و خوب که خودش را گرفت سرو کنید.

طرز تهیه شربت:

- شکر و آب را روی شعله قرار دهید تا به جوش آید و شکر کاملا حل شود. زعفران دم شده را اضافه کنید. یکی دو جوش که خورد شعله را خاموش کنید و گلاب را اضافه کنید.

شربت را به صورت ولرم روی خاگینه بریزید (شربت داغ نباشد، چون باعث خمیر شدن رولت خاگینه می‌شود.)

غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس

منبع:برنا

انتهای پیام/

پای پرواز‌های اروپایی دوباره به ایرلاین‌های ایرانی باز شد

از ۱۲ بهمن ماه دوباره پرواز‌های اروپایی با ۸ فروند هواپیمای ایرباس و دو پرواز در هفته از طریق یک ایرلاین ایرانی آغاز می‌شود.

باشگاه خبرنگاران جوان؛ محبوبه کباری - از ۲۹ آبان ماه امسال تمامی پرواز‌های اروپایی ایران ایر به دلیل تشدید تحریم‌ها علیه صنعت هوایی کشور متوقف شد این در حالی است که از همان ابتدا مشکلات زیادی برای مسافران این مسیر ایجاد شد. چراکه انجام پرواز‌های کانکشن برای مسافران در این مسیر هم از لحاظ هزینه‌ای و هم از لحاظ زمان مشکل ساز بوده است.

در همان ابتدا معاون وزیر راه وشهرسازی و رئیس سازمان هواپیمایی کشور این تحریم‌ها را محکوم و اعلام کرد که اتحادیه اروپا با انجام این تحریم‌ها بخش درمان و صنعت دارویی کشور را تحریم کرده چراکه بسیاری از مواد اولیه دارو و همچنین تجهیزات درمانی از طریق این خط هوایی وارد کشور می‌شد که به دلیل تشدید تحریم‌ها بر صنعت هوایی ایران ایر با مشکلات بسیار زیادی رو‌به‌رو شده است.

توقف پرواز‌های اروپایی مشکلات مسافران وبیماران را چندین برابر کرد

توقف پرواز‌های اروپایی به یکباره باعث ایجاد مشکلات زیادی برای مسافران و همچنین بسیاری از دانشجویان و بیماران در این بخش شد به طوری که یکی از مسافران این مسیر به باشگاه خبرنگاران گفت: برای درمان قصد عزیمت به پاریس را داشتم که با تحریم‌های یکباره اتحادیه اروپایی، تمامی برنامه‌های درمان بنده با مشکل مواجه و متاسفانه بیماری بنده در این زمینه تشدید شد.

او بیان کرد: تهیه بلیت کانکشن از کشور‌های ترکیه و دبی برای این بخش بسیار هزینه بر بوده و از سوی دیگر ممکن است یک تاخیر کوچک باعث شود که هواپیما پرواز و مسافران جا بمانند. همچنین هزینه‌های تهیه این بلیت با توجه به افزایش قیمت ارز بسیار سرسام آور بوده و برای مسافرانی از جمله بیماران و دانشجویان این اقدام باعث مشکلات زیادی شده است.

همچنین روغنی یکی دیگر از دانشجویان لندن به باشگاه خبرنگاران گفت: برای تعطیلات بعد از اتمام یک ترم به ایران سفر کرده بودم و برای بازگشت در پایان آبان ماه بلیت از ایران ایر تهیه کرده بودم که متاسفانه تحریم‌های اتحادیه اروپایی تمامی برنامه‌های من را بهم ریخت و من هم اکنون برای تهیه بلیت حتی کانشن هم با مشکلات زیادی مواجه شده‌ام.

ادعا‌های واهی باعث توقف پرواز‌های ایران ایر شد

پیش از این هم شمس الدین فرزادی پور رئیس سابق ایران ایر در خصوص تحریم‌های اتحادیه اروپا گفته بود: پس از آنکه با ادعای واهی، پرواز‌های شرکت هواپیمایی جمهوری اسلامی ایران به اتحادیه اروپا ممنوع شد، کشور انگلیس نیز با طرح ادعا‌هایی بی‌اساس، اعلام کرد که پرواز‌های ایران ایر به لندن متوقف است. در این راستا فعلاً پرواز‌های ایران‌ایر در مسیر تهران-لندن-تهران نظیر مسیر اروپا متوقف شده است.

مدیرعامل سابق هواپیمایی جمهوری اسلامی ایران اضافه کرد: در آبان ماه تمامی پرواز‌های اروپایی ایران ایر به لندن نیز لغو شد، البته از قبل به مسافران اطلاع رسانی لازم انجام شد ضمن آنکه هزینه بلیت مسافران به آنها برمی‌گردد. همچنین مهمانداران را در لندن، از طریق پروازی دیگر به تهران برگرداندیم.

گفتنی است، در آبان ماه کشتیرانی جمهوری اسلامی ایران و مدیرعامل این شرکت از سوی اتحادیه اروپا با ادعای بی‌اساس دخالت ایران در مناقشه اوکراین، تحریم شد. پیش از این اتحادیه اروپا هم پرواز‌های هما را به کشور‌های این اتحادیه ممنوع اعلام کرده بود.

تحریم ایران ایر تحریم بیماران ایرانی است

حسین پور فرزانه رئیس سازمان هواپیمایی کشور در اولین نشست خبری خود در پاسخ به سوال باشگاه خبرنگاران در خصوص تحریم پرواز‌های اروپایی گفت: اروپا مردم ایران را تحریم کرد نه صنعت هوانوردی را چراکه در پیمان شیکاگو به صراحت مطرح شده است که صنعت هوانوردی سیاسی نیست. زیرا هر اقدامی جان مردم را به خطر می‌اندازد.

رئيس سازمان هواپیمایی کشوری افزود: تحریم ایران ایر تحریم بیماران ایرانی است که از طریق این ایرلاین مواد اولیه داروسازی‌ها را تامین می‌کرد و باعث شد سلامت مردم کشور به خطر افتد. در واقع حقوق بشر را تحریم کردند. از طریق سازمان هواپیمایی کشوری با نامه نگاری و مکاتبات، شکایت خود را به این اقدام ثبت کردیم و در حال پیگیری هستیم تا به مسیر اصلی خود بر گردد.

وی پیش از این گفته بود: که با تشدید تحریم‌ها بر ایران ایر در حال رایزنی برای گرفتن مجوز پرواز‌های اروپایی از طریق سه ایرلاین هستیم که دو ایرلاین قطعی شده و یک ایرلاین هم در حال دریافت مجوز‌های اولیه است.

هفته گذشته هم این موضوع را از حسین پور فرزانه معاون وزیر راه وشهرسازی پیگیری کردیم در این زمینه گفته شد: رایزنی‌های نهایی انجام شده و بزودی پرواز‌های اروپایی از طریق یک ایرلاین ایرانی انجام می‌شود.

اولین پرواز اروپایی به مسافران ایرانی از ۱۲ بهمن ماه

در همین رابطه رضا موسوی مدیرعامل ایران ایرتور به باشگاه خبرنگاران درباره آغاز پرواز‌های اروپایی اعلام کرد: از ۱۲ بهمن ماه با رایزنی‌های که انجام شد اولین پرواز‌های اروپایی به مقصد تهران- پاریس آغاز می‌شود و امیدواریم با انجام این پرواز‌ها بخشی از مشکلات در این صنعت برطرف شود.

وی با بیان اینکه روز‌های دوشنبه و جمعه هر هفته پرواز‌های پاریس را برقرار می‌کنیم، ادامه داد: ۸ فروند هواپیمای ایرباس ۳۱۰ این پرواز‌ها را انجام می‌دهند. تا پایان سال ۳ تا ۴ مقصد اروپایی از جمله آلمان، اسپانیا، ایتالیا و اتریش هم به برنامه پروازی اضافه خواهد شد.

گفتنی است، حال با توجه به برقراری مجدد پرواز‌های اروپایی امیدوار هستیم که هرچه سریعتر مسیر تهران - لندن هم برقرار شده و از سوی دیگر با توجه به نگرانی اصلی بسیاری از مسافران در خصوص نرخ‌های بلیت، قیمت بلیت‌های عرضه شده به مسافران برابر با همان قیمت‌های ایران ایر باشد که در همین زمینه امیدواریم با توجه به صحبت‌های معاون وزیر این اقدام در دستور کار قرار گیرد.

چرا آمریکا با تیک‌تاک مشکل دارد؟

پس از اجرایی شدن قانونی مبنی بر ممنوعیت تیک‌تاک در آمریکا، این اپلیکیشن به طور ناگهانی برای میلیون‌ها کاربر در ایالات متحده غیر قابل دسترس شد.

باشگاه خبرنگاران جوان؛ فاطمه کربلایی - موضوع ناسازگاری آمریکا با تیک تاک تقریبا از سال ۲۰۲۰ به طور جدی مطرح شد. در آن زمان، نگرانی‌هایی درباره حریم خصوصی و امنیت داده‌ها به وجود آمد.

تیک تاک به ادعا‌های آمریکا درباره حریم خصوصی و امنیت داده‌ها واکنش‌های مختلفی نشان داد. این شرکت اعلام کرد که به حریم خصوصی کاربران اهمیت می‌دهد و تلاش می‌کند تا شفافیت بیشتری در مورد نحوه جمع‌آوری و استفاده از داده‌ها داشته باشد. همچنین، تیک تاک به کاربران اطمینان داد که داده‌های آن ها به طور ایمن نگهداری می‌شوند و هیچ‌گونه دسترسی غیرمجاز به اطلاعات آننها وجود ندارد.

آمریکا به دلایل متعددی با اپلیکیشن تیک تاک (TikTok) مشکل دارد که عمدتاً به مسائل امنیت ملی، حریم خصوصی و نگرانی‌های اجتماعی مربوط می‌شوند.

در زیر به تفصیل این مسائل پرداخته می‌شود:

امنیت ملی

یکی از اصلی‌ترین نگرانی‌ها این است که تیک تاک متعلق به شرکت چینی بایت‌دنس (ByteDance) است. مقامات آمریکایی نگرانند که دولت چین ممکن است به داده‌های کاربران تیک تاک دسترسی داشته باشد و از این اطلاعات برای جاسوسی یا نفوذ به زیرساخت‌های اطلاعاتی و امنیتی ایالات متحده استفاده کند.

حریم خصوصی داده‌ها

تیک تاک مانند بسیاری از برنامه‌های امروزی به جمع‌آوری حجم زیادی از داده‌های کاربران خود از جمله موقعیت جغرافیایی، فعالیت‌های آنلاین و اطلاعات شخصی می‌پردازد. برای آمریکا این نگرانی وجود دارد که این داده‌ها ممکن است به طور نادرست مدیریت شوند یا به دست دولت چین بیفتند.

تاثیر بر جوانان

تیک تاک به شدت در بین نوجوانان و جوانان محبوب است و برخی مقامات نگران تأثیرات منفی آن بر سلامت روان، رفتار و فرهنگ جوانان هستند. محتوا‌های نامناسب، اعتیاد به رسانه‌های اجتماعی و اثرات منفی بر خودپنداره از جمله نگرانی‌های مطرح شده است.

انتشار اطلاعات غلط

تیک تاک به عنوان یک پلتفرم رسانه‌ای، می‌تواند در انتشار اطلاعات نادرست یا اخبار جعلی نقش داشته باشد. این موضوع در زمان‌های خاص، مانند انتخابات یا بحران‌های اجتماعی، می‌تواند تأثیرات منفی بر روی جامعه داشته باشد.

رقابت اقتصادی

نگرانی‌های اقتصادی نیز در این زمینه وجود دارد. تیک تاک به عنوان یک رقیب جدی برای سایر پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی آمریکایی مانند فیس‌بوک و اینستاگرام شناخته می‌شود و برخی از مقامات ممکن است نگران این باشند که تیک تاک بتواند بازار را تحت تأثیر قرار دهد.

در نتیجه، ترکیبی از این عوامل باعث شد که آمریکا موضع سخت‌تری نسبت به تیک تاک اتخاذ کند و اقداماتی مانند ممنوعیت یا محدودیت‌های قانونی را بررسی کند. در ادامه دیوان عالی ایالات متحده مهلت زمانی ۹ ماهه‌ فروش این اپلیکیشن به سرمایه‌گذاران آمریکایی را که شرط اجباری ادامه‌ کار این شرکت در حیطه‌ جغرافیایی آمریکا محسوب می‌شد، تمدید نکرد و حکم ممنوعیت تیک‌تاک را لازم‌الاجرا دانست.

بدین‌ترتیب مدیران این پلتفرم طبق قانون از روز یکشنبه ۱۹ دسامبر ۲۰۲۵، دقیقاً یک روز قبل از تحلیف ترامپ، فعالیت خود را به طور کامل در ایالات متحده متوقف کردند.

البته که دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور منتخب آمریکا اعلام کرد در روز تحلیف خود با صدور یک فرمان اجرایی، ممنوعیت فعالیت شبکه اجتماعی تیک‌تاک در آمریکا را به تعویق می‌اندازد.

تمام مراقبت‌ها و محدودیت‌های آمریکا نسبت به تیک تاک در حالی است که پلتفرمی چون اینستاگرام که دفتر مرکزی آن در کالیفرنیا است، نسبت به قوانین سرزمینی کشور ما، همراهی و همکاری‌های لازم را ندارد.

دو ایرانی در جمع نامزد‌های بهترین ووشوکاران سال ۲۰۲۴

دو نماینده ووشو ایران در فهرست نامزد‌های بهترین ووشوکاران سال ۲۰۲۴ قرار گرفتند.

به گزارش روابط عمومی فدراسیون ووشو، طبق اعلام رسمی فدراسیون جهانی ووشو پس از بررسی اطلاعات نامزد‌های بهترین ووشوکاران سال توسط کمیته ورزشکاران IWUF دو نماینده از کشورمان در فهرست نهایی مرحله رأی گیری آنلاین مردمی قرار گرفتند. در همین راستا زهرا کیانی و امیر حسام محمدی به ترتیب در بخش بهترین تالوکار و سانداکار قرار گرفتند.

در خبر فدراسیون جهانی ووشو در این باره آماده است:

ما خوشحالیم که فینالیست‌ها و رای گیری عمومی برای ورزشکاران سال ۲۰۲۴ IWUF را اعلام کنیم. پس از بررسی اولیه دقیق و تأیید کمیته ورزشکاران، در مجموع ۳۳ نامزد از ۱۵ کشور و منطقه در پنج قاره برای ورود به مرحله رأی گیری آنلاین برای جوایز سالانه ورزشکاران ۲۰۲۴ IWUF انتخاب شده‌اند. این ورزشکاران استثنایی بهترین‌های ما را نشان می‌دهند. ورزش، نشان دادن فداکاری، مهارت و اخلاق ورزشی.

عموم مردم می‌توانند در وب سایت رأی گیری IWUF ۲۰۲۴ AOTY هر ۲۴ ساعت یک بار رأی خود را به نامزد‌ها بدهند. در مجموع پنج (۵) دسته جوایز وجود دارد. عموم مردم فقط می‌توانند به یک نامزد در هر جایزه رای دهند. عموم مردم باید حداقل در سه (۳) دسته - و حداکثر پنج (۵) دسته رای دهند. هر رای باید برای ورزشکاری از کشور/منطقه متفاوت باشد.

عموم مردم همچنین می‌توانند برای مشاهده فیلم‌های هر نامزد، به وب سایت رای گیری مراجعه کنند و با کلیک بر روی دکمه سمت راست کد ملی (منطقه‌ای) در مورد اطلاعات دقیق آنها اطلاعات بیشتری کسب کنند.

علاقه‌مندان می‌توانند اطلاعات نامزد‌های انتخاب شده را در لینک زیر مشاهده و به ووشو کار مورد علاقه خود رای بدهند:

https://iwuf.sports.cn/Athlete-of-the-Year-۲۰۲۴/

قوانین رای گیری به شرح ذیل است:

۱. رای گیری از ۲۰ ژانویه ۲۰۲۵ آغاز شده و تا ۲۰ فوریه ادامه خواهد داشت.

۲. هر فرد می ‎تواند هر ۲۴ ساعت یک بار در سایت IWUF رای خود را به نامزد‌های مورد نظرش بدهید. (شما هر ۲۴ ساعت یک بار می‌‎توانید مجددا رای بدهید)

۳. باید حداقل به سه (۳) نامزد یا حداکثر (۱۰) نامزد در بخش‎‌های مختلف رای بدهید. (یعنی شما در هر نوبت می‌‎توانید به هر ۳ نماینده کشورمان رای بدهید.)

۴. پس از انتخاب ۳ نامزد مورد نظر خود، باید روی دکمه ""SUBMIT VOTE" کلیک کنید تا رای گیری نهایی به پایان برسد.

توجه! اگر آرای شما فقط به یک نامزد داده شود، آرا در سامانه رای گیری آنلاین ثبت و شمارش نمی‌شود. حتما به ۳ ورزشکار رای بدهید.

۵. تعداد آرای داده شده برای هر نامزد در طول دوره رای گیری آنلاین مشخص و قابل مشاهده است.

۶. همه رای دهندگان باید به اصول بازی جوانمردانه در ورزش پایبند باشند. IWUF روند رای گیری آنلاین را از نزدیک نظارت و بررسی خواهد کرد. هرگونه ناهنجاری (تقلب) که ظاهر شود، بررسی خواهد شد. برای اطمینان از صادقانه بودن انتخابات، در صورت هرگونه تخلف ممکن است هرگونه اقدام لازم برای جلوگیری یا مجازات اتخاذ شود.

۷. دبیرخانه IWUF حق تفسیر این فعالیت انتخابی را برای خود محفوظ می‌دارد.

مقررات تکمیلی این رقابت به شرح زیر است:

۱. هر جایزه یک ورزشکار را به رسمیت می‌شناسد که گواهی موفقیت و یک جایزه سفارشی دریافت می‌کند.

۲. هر فدراسیون عضو می‌تواند حداکثر دو ورزشکار داشته باشد که عنوان ورزشکار سال ۲۰۲۴ IWUF را دریافت کنند.

۳. اگر نتایج رای گیری عمومی نشان دهد که بیش از ۲ ورزشکار از یک فدراسیون عضو رتبه اول را کسب کنند، به ۲ ورزشکار برتر بر اساس آرای عمومی جوایزی تعلق می‌گیرد.

۴. کلیه نامزد‌های شرکت کننده در رای گیری عمومی گواهی شرکت صادر شده توسط IWUF دریافت خواهند کرد.

۵. آرای عمومی به آرای معتبر تأیید شده از طریق بررسی فنی اطلاق می‌شود.

توجه: آرای عمومی به آرای معتبری اطلاق می‌شود که از طریق بررسی فنی تایید شده‌اند.

ما همه فدراسیون‌های عضو IWUF را تشویق می‌کنیم که ورزشکاران و هواداران خود را برای شرکت در روند رای گیری فعال کنند. مشارکت شما برای برجسته کردن دستاورد‌های جامعه جهانی ووشوی ما و اطمینان از حضور عادلانه در نتایج نهایی حیاتی است.

همچنین می‎‌توانید با هشتگ IWUFAOTY و WushuAOTY، ورزشکار سال ۲٠۲۴ IWUF را در رسانه‌های اجتماعی و کانال‌های ارتباطی خود تبلیغ کنید.

از حمایت شما متشکریم و ما مشتاقانه منتظریم تا برندگان ورزشکاران سال IWUF ۲۰۲۴ را با هم جشن بگیریم.