تست شخصیت شناسی؛ کدام راه پله را انتخاب می‌کنید؟

اگر به تست‌های شخصیت شناسی علاقه دارید مطلب زیر را از دست ندهید.

تست شخصیت شناسی می‌تواند یک راه سرگرم کننده و جالب برای شناخت خود و درک بهتر ویژگی‌ها و کاستی‌ها باشد. یکی از تست‌های شخصیت شناسی خاصی که می‌توانید امتحان کنید تست شخصیت شناسی است که می‌تواند نشان دهنده میزان پشتکار درون شما باشد. این تست شخصیت شناسی شامل تعدادی تصویر است که حالات مختلف ذهن را نشان می‌دهد و هر تصویر به جنبه متفاوتی از شخصیت شما اشاره دارد.

این تست منحصر به فرد تجزیه و تحلیل روشنگرانه‌ای از پشتکار شما را ارائه می‌دهد. در حوزه ارزیابی شخصیت، ما یک ابزار تجزیه و تحلیل شخصیت منحصر به فرد طراحی کرده‌ایم که جنبه‌های پنهان شخصیت شما را بر اساس انتخاب‌های شما آشکار می‌کند.

این تست شخصیتی ساده، سریع و سرگرم کننده است و تنها چیزی که لازم است انتخاب یک راه پله توسط شماست! بیش از حد به آن فکر نکنید اولین غریزه شما معمولاً آشکارترین است.

بگذارید ناخودآگاه شما راهنمای شما باشد و انتخاب خود را انجام دهید. آیا آماده اید که در مسیر انتخابی خود قدم بگذارید و استعداد واقعی خود را کشف کنید؟

با دقت در تصویر زیر یک راه پله را انتخاب کنید:

تست شخصیت تصویری

پله A

اگر پلکان A را انتخاب کردید، شما فردی هستید که برای سادگی و صراحت ارزش قائلید. شما به راحتی تحت تأثیر زرق و برق قرار نمی‌گیرید و می‌دانید که کلید موفقیت در کار سخت و پشتکار نهفته است.

شما فردی مصمم هستید که از صعود، قدم به قدم برای رسیدن به اهدافتان هراسی ندارید. با این حال، نگرش بیهوده شما ممکن است گاهی اوقات شما را بیش از حد جدی یا سفت و سخت جلوه دهد.

پلکان B
انتخاب راه پله B نشان می‌دهد که شما دارای یک روح ماجراجو هستید که چالش را دوست دارد. شما از ناشناخته‌ها نمی‌ترسید و از ریسک کردن ابایی ندارید.

این شما را به یک مبتکر جسور تبدیل می‌کند که می‌تواند به سرعت با موقعیت‌های جدید سازگار شود و راه حل‌هایی برای مشکلات پیدا کند. با این حال، ممکن است مستعد تصمیم گیری‌های تکانشی باشید و زمانی که شرایط سخت می‌شود خیلی سریع تسلیم شوید.

راه پله C
اگر راه پله C انتخاب شما بود، شما یک متفکر خلاق هستید که از زیبایی و زیبایی شناسی قدردانی می‌کنید. شما رویاپردازی هستید که از هدف گیری بالا و رسیدن به ستاره‌ها نمی‌ترسید.

توانایی شما در تصور و خلق کردن شما را به یک پیشگام بینا تبدیل می‌کند. با این حال، ممکن است گاهی اوقات در رویا‌های خود گم شوید و زمانی که واقعیت با انتظارات شما مطابقت ندارد به راحتی تسلیم شوید.

صرف نظر از نتیجه شما، به یاد داشته باشید که هر ویژگی شخصیتی نقاط قوت و ضعف خود را دارد. شخصیت منحصر به فرد خود را در آغوش بگیرید و از آن به نفع خود استفاده کنید.

منبع: مکتوب نامه

این اصیل‌ترین و خوش‌طعم‌ترین غذای بیروت است

در این مطلب طرز تهیه کباب لحم لبنانی آموزش داده شده است.

هرچند کباب است، اما به کباب‌های ایرانی اصلا شباهتی ندارد. طرز پخت کباب لحم لبنانی کاملا با طبخ کباب‌های ایرانی متفاوت است به همین خاطر هیچ کبابی را نمی‌توان نزدیک به طعم آن مثال زد. این غذا از خوش‌طعم‌ترین غذا‌های لبنانی است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این کباب خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم
۵۰۰ گرم
گوشت بره چرخ شده
۱ عدد پیاز
به مقدار لازم نعنا، جعفری و سبزیجات معطر تازه
۱ عدد هویج
۱ عدد گوجه فرنگی
به مقدار لازم نمک
فلفل و ادویه
۳ ق س آبلیموی تازه

طرز تهیه:

گوشت بره را دو بار چرخ کنید. با پیاز خردشده یا رنده‌شده و آبلیموی تازه ورز دهید و یک ساعت بگذارید تا آماده شود.

حالا گوشتتان آماده است تا ادویه را میهمانش کنید. فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید. اینجاست که تندی غذا دلخواه شماست، می‌توانید مقدار فلفل را زیاد کنید و با گوشت بره مخلوط کنید یا اینکه فلفل را خیلی کم به گوشت اضافه کنید. گوجه‌فرنگی، نعنا و سبزیجات دیگر را نیز خرد کرده و با گوشت مخلوط کنید. سپس مخلوط گوشت را به سیخ بکشید. این کباب بسیار خوش‌عطر است.

حالا با گوجه، لیمو و سبزیجات کباب را تزئین کنید. این کباب در منوی اصلی بیشتر رستوران‌های لبنانی دیده می‌شود. شکل این کباب باکباب‌های ایرانی کمی متفاوت است و مانند آن‌ها به سیخ کشیده نمی‌شود، بلکه به صورت بیضی آن را به سیخ بکشید.

منبع: همشهری آنلاین

غذای تهرانی‌ها خوراکی محبوب جهان شد!

ماست و خیار غذای اصیلی که تهرانی‌ها مبدع آن هستند و در روز‌های گرم تابستان در وعده‌های عصرانه یا نهار آن را میل می‌کنند شهرت جهانی دارد.

روزی امیرکبیر که از حیف و میل سفره‌های خوراکِ درباری به تنگ آمده بود به شاه پیشنهاد داد که برای یک روز آنچه رعیت می‌خورند میل فرمایند. شاه پرسید که مگر رعیت ما چه میل می‌کنند؟ امیر گفت: ماست و خیار!

شاه سرآشپزباشی را صدا زد و فرمان داد برای ناهار فردایش ماست و خیار درست کند. سرآشپزباشی به تدارکات‌چی دستور تهیه مواد زیر را داد؛ ماست پرچرب اعلا یک من، خیار نازک و قلمی ورامین ۲ من، گردو مغز سفید بانه ۳ کیلو، پیاز اعلای همدان یک من، کشمش اعلا و مویزِ شاهانی بدون هسته یک کیلو، نان مرغوب مغزدار خاش‌خاش‌دارِ دو آتیشه ۳ من و نعنای باغی اعلا و سبزی‌های بهاری یک کیلو.

ناصرالدین‌شاه بعد از اینکه یک شکم سیر ماست و خیار تناول کرد، فرمان یک کاسهِ اضافه داد و در حالی‌که ترید می‌فرمودند برگشت و به امیرکبیر گفت: «رعایای ما چه غذا‌هایی می‌خورند و ما بی‌خبر بودیم، هر کس نارضایتی کرد و کفران نعمت، به چوب و فلک ببندینش.»

بیشتربخوانید

  • دشواری‌های تهیه نان در تهران قدیم

از این داستان طنز که بگذریم این غذای اصیل که تهرانی‌ها مبدع آن هستند و در روز‌های گرم تابستان در وعده‌های عصرانه یا نهار آن را میل می‌کنند شهرت جهانی دارد. روزنامه نیویورک تایمز که هر از گاهی دستور پخت یک غذا را از سراسر جهان می‌گذارد این غذا را در چند نوبت، هم در بخش آشپزی و هم در سایت اصلی روزنامه به مخاطبانش (صفحه آشپزی این روزنامه در اینستاگرام بیش از ۴ میلیون دنبال کننده دارد) معرفی کرده‌است.

این روز‌ها آبدوغ خیار در رستوران‌های بالای شهر هم سرو و کاسه‌ای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته می‌شود، اگر ناصرالدین شاه می‌توانست از تاریخ بیرون بیاید و سری به رستوران‌های لاکچری بزند این طنز تاریخ را با اندکی تغییر دوباره تکرار می‌​​​​کرد رعیت عجب غذای گرانی می‌خورد.

منبع: برنا

تست هوش؛ در عرض ۸ ثانیه ۳ تفاوت در تصویر را پیدا کنید + پاسخ

آزمون‌های بینایی به ما امکان می‌دهند تا روابط بین عملکرد بینایی و فرآیند‌های شناختی را بررسی کنیم و درک بهتری از عملکرد مغز بدست آوریم.

بازی تشخیص تفاوت شامل دو تصویر یکسان است که در کنار هم قرار می‌گیرند. بینندگان باید تصاویر را به دقت بررسی کنند و فرق‌های آن‌ها را تشخیص دهند. اینگونه بازی‌ها یک راه عالی برای تقویت سلامت مغز هستند، زیرا مغز و چشم را درگیر می‌کنند و در نتیجه باعث تقویت میزان دقت و تمرکز می‌شوند. بنابراین، اگر به دنبال راهی سرگرم‌کننده برای مهارت‌های ذهنی خود هستید، پازل‌های تشخیص تفاوت را انتخاب کنید.

در ادامه می‌توانید دو تصویر یکسان از یک لازانیای خوشمزه را ببینید. اگرچه تصاویر تقریبا یکسان هستند، اما ۳ تفاوت بین آن‌ها وجود دارد. آیا می‌توانید همه آن‌ها را در ۸ ثانیه پیدا کنید؟

تست هوش

پیشنهاد می‌کنیم قبل از اینکه شروع کنید، ابتدا همه ابزار‌های حواس پرت کننده را از خود دور کنید. بعد تصویر را با دقت مشاهده کنید و تفاوت‌های تصویر را تشخیص دهید. انجام موفقیت‌آمیز آزمون تشخیص تفاوت تصویر لازانیا به شما کمک می‌کند حافظه و ادراک بصری خود را بهبود ببخشید.

بیشتربخوانید

  • تستی که شخصیت واقعی شما را فاش می‌کند!

۸ ثانیه شما از حالا شروع می‌شود...

.

.

.

.

.

.

.

.

به کسانی که موفق شده‌اند تبریک می‌گوییم. با این حال اکنون وقت آن است تا پاسخ را فاش کنیم.

جواب
در این بازی از شما خواسته شد تا ۳ تفاوت بین دو تصویر را زیر ۸ ثانیه تشخیص دهید. فرق‌ها به شرح زیر است:

جواب

منبع: خبرنامه

ادامه نوشته

طرز تهیه توپک بیسکویتی ارزان با ۳ فرمول خوشمزه

توپک‌های بیسکویتی یک نوع دسر جذاب است که آن ‌را با ۳ روش متفاوت اما همچنان ساده می‌توانید تهیه کنید.

دسر‌ها انواع مختلفی داشته و رنگ و شکل تازه‌ای به میز شما می‌دهند، شما می‌توانید برای انواع مهمانی‌های خود مثل سالگرد ازدواج و تولد و در مهمانی‌های دورهمی دسر تهیه نمایید.

توپک بیسکویتی یا ترافل بیسکویت یکی از دسر‌های خوشمزه است که با بیسکویت ساده تهیه شده و نیاز به هیچ پخت‌وپزی ندارد. در خانه و با دسترس‌ترین مواد غذایی می‌توانید این توپک‌های خوشمزه که در ادامه این بخش تهیه آن را آورده‌ایم، در طعم‌های متفاوت و متنوع تهیه و در کنار چای سرو نمایید.

مواد لازم:

بیسکویت پتی بور ساده ۱ بسته
خرما ۱ بسته ۳۵۰ گرمی
کره ۲۵ گرم
پودر مغز گردو نصف لیوان
پودر زنجبیل ۱ قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی ۱ قاشق مرباخوری
پودر نارگیل، پسته و گل محمدی برای تزیین
دارچین، قهوه، پودر کاکائو و کنجد برای تزیین

مراحل طرز تهیه توپک خرمایی و بیسکویت:

بیسکویت را کاملا پودر کنید.

خرما‌ها را داخل آب گرم قرار داده و سپس پوست آن‌ها را جدا کنید و هسته‌های آن‌ها را بیرون بیاورید.

تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و درونش مقداری کره بریزید.

خرما‌ها را درون تابه ریخته و با کره ۲ یا ۳ دقیقه تفت دهید.

پودر گردو نرم را افزوده و مواد را به صورت مداوم هم بزنید تا کره کاملا به خورد خرما‌ها برود.

پودر بیسکویت، پودر زنجبیل و جوز هندی به خرما اضافه و کاملا مخلوط کنید.

از مخلوط به اندازه ۱ قاشق غذاخوری بردارید و با کف دست، گرد کنید.

هر توپک را در یکی از این پودر‌ها (پودر دارچین، پودر قهوه، پودر کاکائو، کنجد یا در پودر گردو، پودر فندق، پودر نارگیل، پودر پسته یا گل محمدی) یا مخلوطی از پودر‌ها بغلتانید.

توپک‌ها را در کپسول‌های کاغذی بگذارید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو نمایید.

این توپک‌ها برای افطار ماه مبارک رمضان و میان وعده بسیار مناسب هستند.

بیشتربخوانید

  • رایج ترین اشتباهات در" آشپزی"

مواد لازم:

بیسکویت ساده (پتی بور یا ساقه طلایی) ۲ بسته
سیب ۳ عدد
شیر ۱ لیوان
شکر ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق چای‌خوری
شکلات ۶۰ گرم

برای تهیه توپک‌های بیسکویتی شکلاتی با طعم سیب:

سیب‌ها را هم پوست بگیرید و رنده ریز کنید.

بیسکویت ساده (پتی بور یا ساقه طلایی) را پودر نمایید.

سیب رنده شده و پودر بیسکویت را ترکیب نمایید تا خمیری شکل شوند.

از مخلوط به اندازه یک گردو بردارید و بین دو دست، گرد کنید و توپک‌ها را در ظرف مناسب بچینید.

درون تابه یا قابلمه کوچکی شیر، شکر، پودر کاکائو و نشاسته را بریزید و با هم مخلوط کنید.

ظرف را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط جوش بیاید.

در این مرحله کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات‌ها ذوب شوند.

مواد را حدود ۴ دقیقه، هم بزنید تا کاملا یکدست و آماده شود.

توپک‌ها را در سس شکلات بچرخانید و ۵ دقیقه اجازه دهید خودشان را بگیرند.

مقداری پودر پسته روی توپک‌ها بریزید و آن‌ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند.

توپک‌های شکلات و سیب شما آماده سرو است.

مواد لازم:

بیسکویت پتی بور ۱ بسته
موز ۱ عدد
پودر پسته ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ ۱۵۰ گرم

طرز تهیه توپک بیسکویتی موز:

بیسکویت‌های پتی‌بور را کاملا پودر کنید تا نرم شوند.

موزرا پوست گرفته و له کنید.

موز و بیسکویت را با هم مخلوط نمایید تا یکدست و نرم شوند.

از مخلوط به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و به شکل توپک در آورید.

توپک را در یک سینی بگذارید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.

شکلات خرد شده را در یک کاسه پیرکس بریزید و کاسه را روی حرارت غیرمستقیم قرار داده تا شکلات ذوب شود.

توپک‌ها را داخل شکلات مایع بغلتانید و روی آن‌ها پودر پسته بپاشید.

منبع: ایرنا

طرز تهیه یک تغدیه عالی برای بچه‌های محصل

طرز تهیه یک تغدیه عالی برای بچه‌های محصل

در این مطلب طرز تهیه سالاد مرغ با مغز گردو و بادام آموزش داده شده است.

اگر فرزندتان طرفدار سالاد الویه است ولی شما معمولا به خاطر سس مایونز و سیب‌زمینی و تاثیرات چاق‌کنندگی آنها، از درست کردن این سالاد آن هم به صورت هفتگی طفره می‌روید، به جای سالاد الویه مرغ نیز سالاد مرغ، مغز گردو و بادام درست کنید.

در این سالاد از سیب‌زمینی استفاده نشده و به جای مایونز ماست چکیده به کار رفته است.

مواد لازم

۱ عدد سینه مرغ

۵ ق س بادام آسیاب شده

۵ ق س گردوی خرد شده

۲ ق س کنجد

۲ ق س ماست چکیده

۵ عدد پیازچه

نمک و فلفل به میزان لازم

آبلیموی تازه چند قطره به دلخواه

۱ عدد پیاز بزرگ

کمی زعفران و زردچوبه

طرز تهیه:

۱. اگر مرغ پخته از غذای قبلی‌تان دارید که چه بهتر، اگر هم مرغ پخته در دسترس ندارید، یک عدد سینه مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده کمی زردچوبه و کمی زعفران آب‌پز کنید و کناری بگذارید تا سرد شود.

۲. مرغ پخته شده را بعد از خنک شدن از استخوان جدا کرده سپس همراه با بادام، چرخ کرده یا در دستگاه غذاساز پوره کنید. مغز گردو را هم در آسیاب ریز خرد کنید و همراه با کنجد به مخلوط مرغ و بادام پوره شده بیفزایید.

۳. پیازچه‌ها را ریز ساطوری کرده به مواد دیگر اضافه کنید. ماست و نمک و فلفل، سس خوبی برای این میان وعده مقوی خواهند بود. در صورت تمایل می‌توانید برای مزه‌دار کردن این سس چند قطره آبلیموی تازه هم بیفزایید.

۴. بعد از مخلوط کردن مواد با یکدیگر و افزودن سس آن‌ها را خوب هم بزنید و به مدت یک ساعت در ظرف در بسته در یخچال بگذارید تا همه مواد به خوبی مزه‌دار شوند. این غذا را داخل نان باگت یا میان نان تست به عنوان میان‌وعده به فرزندتان بدهید.

فوت‌وفن:

اگر نسبت به بوی مرغ آب‌پز شده حساس هستید، می‌توانید هنگام پخت علاوه بر پیاز، یک عدد هویج، یک ساقه کرفس و یک حبه سیر درسته هم اضافه کنید.

این سالاد را می‌توانید در مهمانی‌های تولد بچه‌ها میان نان‌های تست و باگت قالب‌زده شده هم سرو کنید. این مدل سرو بسیار فانتزی بوده و برای بچه‌ها هیجان‌انگیز است.

منبع: همشهری آنلاین

این غذا مخصوص مهمانی‌های رسمی است + روش تهیه

در این مطلب دستورالعمل تهیه بادمجان شکم پر آموزش داده شده است.

بادمجان شکم پر یکی از غذا‌های خوشمزه و معروف ایرانی است که در برخی شهر‌های کشورمان به عنوان یکی از مجلسی‌ترین غذا‌های مجالس شناخته می‌شود. این غذای خوشمزه از ترکیب گوشت چرخ کرده، بادمجان و گوجه فرنگی تهیه می‌شود.

این غذا در شهر‌های مختلف کشورمان با روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. می‌توانید بادمجان شکم پر را بدون گوشت چرخ کرده تهیه کنید. ضمن اینکه می‌توانید برای خوشمزه‌تر شدن این غذا به آن قارچ و پنیر پیتزا هم اضافه کنید. در ادامه با آموزش آشپزی بادمجان شکم پر با ما همراه باشید.

مواد لازم

۴ عدد بادمجان متوسط

۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

۱ عدد پیاز متوسط

۱ عدد گوجه‌فرنگی

۲ ق‌س رب گوجه فرنگی

۱ عدد فلفل دلمه‌ای

۲۰۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده

۲ ق‌س جعفری خرد شده

نمک و فلفل به مقدار لازم

مقداری روغن

مقداری سبزیجات برای تزئین غذا

طرز تهیه:

۱. بادمجان‌ها را پوست بکنید طوری که دم آن‌ها جدا نشود و مثل یک دسته یا کلاهک روی بادمجان باقی بماند. حالا از یک طرف بادمجان‌ها شکافی طولی ایجاد کنید و به آن‌ها مقداری نمک بزنید و حدود نیم ساعت صبر کنید.

۲. بعد از این مدت بادمجان‌ها را با آب خنک شسته و خشک کنید. در تابه‌ای مقداری روغن ریخته و همه طرف بادمجان‌ها را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن بادمجان‌ها را از داخل تابه برداشته و روی یک دستمال بگذارید تا روغن‌های اضافی آن‌ها گرفته شود.

۳. پیاز را پوست کنده و بعد از شستن نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی را هم نگینی ریز کنید. دم و تخم‌های فلفل‌دلمه‌ای را جدا کرده و آن را به شکل دلخواه نگینی یا خلالی نازک برش بزنید.

۴. در یک تابه مقداری روغن بریزید. روی حرارت متوسط وقتی روغن داغ شد، پیاز‌ها را در آن ریخته و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را هم به پیاز داغ اضافه کرده و تفت دهید. بعد از سرخ شدن گوشت، فلفل‌دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی نگینی را هم افزوده و با قاشق هم بزنید.

۵. وقتی سبزیجات (فلفل و گوجه) سبک و بدون آب شدند، وقت اضافه کردن رب است. کمی که سرخ شد حرارت را خاموش کرده و نمک و فلفل و جعفری ساطوری شده را هم اضافه کنید.

۶. برای درست کردن بادمجان‌های شکم‌پر، آن‌ها را روی سینی فر قرار دهید، از طرفی که شکاف به سمت بالا باشد. حالا با کمک قاشق و چنگال مقداری شکاف بادمجان را باز کنید؛ البته نه خیلی. باید سطح زیرین مایه گوشتتان بادمجان باشد نه سینی فر.

۷. مقداری از تخم‌های میان شکم بادمجان را با قاشق بردارید و بادمجان را کمی پهن کنید.

حالا با قاشق مقداری مایه گوشت روی قسمت شکم بادمجان بریزید؛ البته نه خیلی، حدود دو - سه قاشق کافی است. فر را هم با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

۸. موقعی که شکم هر دو بادمجان را از مایه گوشت تا حدودی پر کردید، مقداری پنیر پیتزا هم روی گوشت و بادمجان بریزید. سینی فر را در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه حرارت دهید تا پنیر پیتزا آب شده و طلایی‌رنگ و برشته شود و بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر سرو کنید.

فوت‌وفن:

اگر پنیر پیتزا یا مایه گوشت زیاد بریزید - طوری که از روی بادمجان‌ها به روی سینی فر بریزد - هم احتمال سوختن وجود دارد و هم شاید باعث چسبندگی بادمجان‌ها به سینی فر شود.

می‌توانید به جای مایه گوشت در شکم بادمجان‌ها از مواد دیگری هم مثل انواع سبزیجات و گوشت مرغ استفاده کنید.

منبع: همشهری آنلاین

طرز تهیه غذای لذیذ هندی

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع غذای هندی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

شاهی پنیر، یک غذای خوشمزه و لذیذ هندی است که از پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه جات و خامه تهیه می‌شود. این غذا در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای گیاهی یا وگان نیز شناخته می‌شود.

مواد لازم:

گوجه فرنگی رنده شده ۲ پیمانه
پیاز بزرگ خرد شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۴ حبه
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر فتا، خرد شده ۲۰۰ گرم
آب ۱/۴ پیمانه
خامه ۱/۴ پیمانه
گشنیز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم

بیشتر بخوانید

  • آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویر

طرز تهیه

در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود.

ادویه‌ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی بو بدهند.

گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.

آب، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و اجازه دهید سس به جوش بیاید.

حرارت را کم کنید و سس را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.

پنیر فتا را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.

غذا را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید. با گشنیز خرد شده تزئین کنید و سرو کنید.

نکاتی برای درست کردن شاهی پنیر

• برای تهیه این غذا می‌توانید از گوجه فرنگی‌های تازه یا رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

• اگر از گوجه فرنگی‌های تازه استفاده می‌کنید، آن‌ها را ابتدا پوست بگیرید و خرد کنید.

• می‌توانید به سس شاهی پنیر، علاوه بر گوجه یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید تا طعم و رنگ آن بهتر شود.

• برای تهیه این غذا می‌توانید از پنیر فتا، پنیر چدار یا پنیر موزارلا استفاده کنید.

• اگر دوست دارید غذایتان تندتر باشد، می‌توانید مقدار پودر فلفل قرمز را بیشتر کنید.

• برخی دوست دارند این غذا را کمی ملس میل کنند، می‌توانید از ۱ قاشق چایخوری شکر به سس آن اضافه کنید.

• می‌توانید به سس کمی زنجبیل رنده شده اضافه کنید.

• می‌توانید برای تزیین شاهی پنیر، از گشنیز خرد شده، سیر داغ یا کنجد استفاده کنید.

نکات تکمیلی

• شاهی پنیر یک غذای گیاهی است و می‌تواند برای افراد گیاهخوار یا وگان مناسب باشد.

• این غذا را می‌توان به عنوان وعده غذایی اصلی یا پیش غذا سرو کرد.

• شاهی پنیر را می‌توان در یخچال به مدت چند روز نگهداری کرد.

سخن پایانی

شاهی پنیر، یکی از غذا‌های هندی است که می‌توانید آن را به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو کنید. این غذا نوعی خوراک و یا خورشت محسوب می‌شود که می‌توانید آن را با برنج، نان یا برنج چپاتی میل کنید.

منبع: بیتوته

ترفند‌های طلایی آشپزی که سرآشپز‌ها لو نمی‌دهند

ترفند‌های جالب آشپزی به افراد کمک می‌کند که بدون دردسر و زمان طولانی آشپزی خود را به پایان برسانند. در ادامه چند مورد از این ترفندها که اغلب برای تهیه بهتر و دلپذیرتر غذا‌ها استفاده می‌شوند بیان شده است.

با یادگیری ترفند‌های جالب آشپزی شما قادر خواهید بود تا مهارت خود را در آشپزی افزایش دهید. افزایش مهارت شما منجر خواهد شد تا سرعت شما در آشپزی و کیفیت کار شما بالاتر بیاید. با یادگیری برخی از فوت و فن‌ها، در مواقع اضظراری و یا زمان‌هایی که اتفاقی غیر منتظره می‌افتد، شما به راحتی می‌توانید وضعیت موجود را کنترل کنید. در ادامه به صورت مورد به مورد به بررسی این مهارت‌ها و فوت و فن‌ها خواهیم پرداخت.

از بین بردن تندی فلفل چیلی

برای از بین بردن تندی فلفل‌های چیلی که معمولاً طعم بسیار تند و تیز دارند کافی است فلفل را از وسط با چاقوی تیز برش دهید و تمامی تخم‌ها و رگه‌های داخل فلفل را دربیاورید، و سپس در آب سرد قرار داده و مصرف کنید. با این روش، تندی فلفل از بین می‌روند و در طعم آن تغییری ایجاد نمی‌شود.

کدام سبزی را با آب گرم و یا آب سرد بشوریم؟

در صورتی که نمی‌دانید کدام یک از سبزیجات را برای پختن ابتدا در آب سرد یا آب داغ بریزید، کافی است این نکته را در نظر داشته باشید که آن دسته از سبزیجات که روی زمین رشد می‌کنند به آب داغ نیاز دارند و آن دسته از سبزیجات که زیر زمین رشد می‌کنند برای پختن به آب سرد نیاز دارند.

شیوه‌ جذاب برای خرد کردن پیاز

یکی دیگر از ترفند‌های جالب آشپزی برای خرد کردن پیاز بدون دردسر به این شکل است که، باید ابتدا پیاز را از وسط به دو نیم قسمت کنید و هر قسمت را از پشت با استفاده از چاقوی تیز برش‌های عمودی و افقی بدهید. با انگشتان خود قسمت‌های برش داده را نگه داشته تا از هم باز نشوند و در نهایت با برش نهایی پیاز، پیاز نگینی شما آماده است. چنانچه فاصله برش‌ها بیشتر باشد اندازه پیاز‌های خرد شده بیش‌تر خواهد شد.

ترفند به هم نچسبیدن ماکارانی‌ها

ترفند‌های لازم در مورد ماکارونی و انواع پاستا این است که برای آن که به هم نچسبند کافی است به ازای هر ۱۰۰ گرم ماکارونی یک لیتر آب اضافه کنید و مقدار آب را زیاد کنید. چنان چه می‌خواهید پاستا را با سس برای می‌همانان خود سرو کنید، به آب آن روغن اضافه نکنید، زیرا این کار باعث می‌شود سس جذب پاستا نشود و طعم خوبی را به پاستا نمی‌دهد.

نکته‌ای در مورد رنده کردن انواع پنیر

نکته لازم در مورد رنده کردن انواع پنیر در آشپزی این است که اغلب پنیر‌ها در صورتی که در دمای محیط قرار بگیرند بافتی نرم را به خود خواهند گرفت و به سختی می‌توان آن‌ها را رنده کرد. برای رنده کردن راحت‌تر پنیر‌ها باید ۲۰ دقیقه آن‌ها را در فریزر قرار دهید و بعد آن‌ها را رنده کنید.

ترفند درآوردن پوسته تخم مرغ از غذا

برای بیرون آوردن پوسته تخم مرغ از داخل ظرف می‌توانید این ترفند‌های جالب آشپزی را به کار ببرید. ابتدا انگشت خود با آب خیس کنید و به پوست تخم مرغ نزدیک کنید، با این ترفند به دلیل ایجاد خاصیت مغناطیسی بین پوسته تخم مرغ و انگشت دست شما به راحتی می‌توانید پوسته را از داخل ظرف خارج کنید.

روش پوست کندن گوجه فرنگی

برای پوست کندن گوجه فرنگی روش ساده و راحتی را به شما پیشنهاد می‌دهیم. گوجه فرنگی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی می‌باشد و در اکثر غذا‌ها از گوجه فرنگی استفاده می‌شود که معمولاً باید پوست آن را بگیریم. بهترین روش برای پوست کندن گوجه فرنگی این است که انتهای آن را به صورت X برش داده و آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ ثانیه در آب درحال جوشیدن قرار دهید و بعد از درآوردن گوجه فرنگی‌ها از داخل آب به راحتی می‌توان پوست آن را گرفت و مصرف کرد.

جایگزین‌های سالم برای نمک

یکی از مهم‌ترین ترفند‌های جالب آشپزی جایگزین کردن سرکه به جای نمک در آشپزی می‌باشد. یکی از ترفند‌های سالم در آشپزی مدرن استفاده از انواع سرکه‌های بالزامیک، سرکه سیب و سرکه انگور به جای استفاده از نمک در غذاهاست که معمولاً عطر و طعم شوری را به غذا می‌دهد.

سیب زمینی را در یخچال نگهداری نکنید

برای اینکه زرده و سفیده تخم مرغ را از یکدیگر جدا کنید به وسایل پیچیده‌ای نیاز ندارید، صرفاً تخم مرغ را از میان نصف کنید و یکی از نیمه‌ها را خالی کنید، و نیمه‌ای که درون آن زرده قرار دارد را نگهدارید، بعد به آرامی آن را کج کرده تا زرده به داخل نیمه خالی بفیتد.

از بین بردن بوی ظرف‌ها

از سرکه برای از بین بردن بوی ظرف‌هایی که با پیاز و یا سیر در تماس بوده‌اند استفاده کنید.

خوشمزه‌تر کردن سیب زمینی سرخ کرده

برای اینکه یک سیب زمینی خوشمزه و رستورانی داشته باشید، آن را ریز ریز کنید و در آب سرد همراه با یخ قرار دهید، بعد از بازه زمانی ۵ الی ۱۰ دقیقه‌ای آن را آبکش کنید و روی یک پارچه تمیز سیب‌ها را پخش کنید تا به خوبی خشک شود و بعد اقدام به سرخ کردن کنید و بعد از اینکه سرخ شد ادویه‌های طعم دارکننده را به سیب اضافه کنید، به این شکل یک سیب زمینی ترد با یک طعم دلنشین خواهید داشت.

نگهداری از کرفس و بروکلی

برای اینکه سبزیجاتی نظیر کرفس و بروکلی را به مدت بیشتری تازه و سرحال نگهدارید، آن‌ها را در فویل بپیچید.

از بین بردن بوی سوختگی برنج

اگر برنج شما سوخت و بوی سوختگی در برنچ پیچید، یک تکه پیاز را درون قابلمه قرار دهید و فرصت بدهید تا ۱۰ دقیقه داخل قابلمه باشد. به غیر از پیاز می‌توانید از نان نیز کمک بگیرید و آن را در میان برنج خود قرار بدهید و در قابلمه را بگذارید. فقط لازم به ذکر است که نان را تا زمان سرو از قابلمه خارج نکنید و بگذارید تا باقی بماند.

کمتر کردن مصرف روغن بادمجان

بادمجان‌های‌تر و تازه کمتر برای سرخ کردنشان روغن لازم است، در صورتی که بادمجان‌های کهنه روغن بیشتری لازم دارند.

برنامه‌ریزی برای پخت غذا

روز قبل از شروع آشپزی لیست مواد اولیه غذای مورد نظر را چک کنید تا در هنگام درست کردن غذا به نبود و یا کمبود ماده‌ای پی نبرید، زیرا همچین اتفاقی باعث خواهد شد تا فرایند طبخ غذای شما با اختلال روبرو شود.

منبع: همشهری آنلاین

کوتاه‌ترین تست هوش دنیا + پاسخ

اگر حوصله انجام تست‌های طولانی هوش را ندارید تست کوتاهی را برای شما آماده کرده‌ایم که فقط از ۳ سؤال ریاضی تشکیل شده است.

کوتاه ترین تست هوش دنیا در اصل بخشی از یک مقاله تحقیقاتی بوده که در سال ۲۰۰۵ توسط شین فردریک، استاد دانشگاه MIT در آمریکا منتشر شده است. پروفسور فردریک به عنوان بخشی از تحقیقات خود، این تست را به ۳ هزار نفر شرکت‌کننده داده و حتی کسانی که در دانشگاه‌های برتر آمریکا مانند هاروارد تحصیل می‌کردند، در این پژوهش حضور داشته‌اند. از میان تمام افراد شرکت‌کننده، تنها ۱۷ درصد موفق به کسب نمره ۳ از ۳ در این آزمون شدند.

پروفسور فردریک در مورد این تست گفته که هر ۳ سؤال «آسان» هستند؛ به این معنا که راه حل آن‌ها به راحتی قابل درک است. با این حال، برای رسیدن به پاسخ صحیح باید در تله پاسخ‌های اشتباه نیفتید. در ادامه، نگاهی به سؤالات کوتاه‌ترین تست هوش جهان می‌اندازیم.

۱- یک چوب بیسبال و یک توپ در مجموع ۱.۱۰ دلار قیمت دارند. قیمت چوب بیسبال ۱ دلار بیشتر از قیمت توپ است. قیمت توپ چقدر است؟

۲- ساخت ۵ وسیله توسط ۵ ماشین، ۵ دقیقه طول می‌کشد. چقدر طول می‌کشد تا ۱۰۰ ماشین، ۱۰۰ وسیله را بسازند؟

۳- در یک دریاچه، نیلوفر آبی وجود دارد که هر روز اندازه‌اش دو برابر روز قبل می‌شود. اگر ۴۸ روز طول بکشد تا نیلوفر آبی تمام دریاچه را بپوشاند، چقدر طول می‌کشد تا نیمی از دریاچه را بپوشاند؟

.

.

.

.

.

.

.

.

بیشتربخوانید

  • جواب این معادله چند می‌شود؟

پاسخ‌های صحیح:

۱- ۵ سنت

فرض می‌کنیم که قیمت توپ X است. چوب بیسبال ۱ دلار گران‌تر است؛ بنابراین قیمت آن X + ۱ است. در نتیجه:

قیمت توپ + قیمت چوب بیسبال = X + (X + ۱) = ۱.۱،

۲ X + ۱ = ۱.۱،

۲ X = ۰.۱

X = ۰.۰۵،

۲- ۵ دقیقه

اگر ساخت ۵ وسیله توسط ۵ ماشین، ۵ دقیقه طول بکشد، پس ساخت ۱ ویجت توسط ۱ ماشین، ۵ دقیقه طول می‌کشد (هر ماشین در ۵ دقیقه یک وسیله می‌سازد). اگر ۱۰۰ ماشین با هم کار کنند، هر کدام می‌توانند در ۵ دقیقه یک وسیله بسازند؛ بنابراین ۱۰۰ وسیله در ۵ دقیقه ساخته خواهند شد.

۳- ۴۷ روز

هر روز، اندازه نیلوفر آبی دو برابر می‌شود. بنابراین، اگر یک روز به عقب برویم، اندازه نیلوفر آبی نصف می‌شود. در نتیجه، نیلوفر آبی در روز ۴۷ (یکی مانده به آخرین روز) نیمی از دریاچه را پوشانده است.

منبع: وزیاتو

ادامه نوشته

نکاتی برای نگهداری و افزایش عمر چرخ گوشت

چرخ گوشت یکی از ابزار‌های کارآمد در آشپزخانه است که در صرف زمان و انرژی شما بسیار صرفه جویی می‌کند، اما نکاتی برای جلوگیری از خرابی آن وجود دارد.

چرخ گوشت یکی از ابزار‌های حیاتی در هر آشپزخانه‌ای است که برای ریز و چرخ کردن گوشت و دیگر مواد غذایی به کار می‌رود. این وسیله نه تنها در زمان و انرژی شما در آشپزی صرفه‌جویی می‌کند، بلکه به شما امکان می‌دهد تا گوشت‌ها و مواد غذایی را با دقت و سرعت بسیار بالا آسیاب کنید. اهمیت کاربرد این وسیله برقی آشپزخانه، شما را مجاب به دانستن نکاتی برای افزایش عمر مفید این دستگاه می‌کند.

در این بخش ما به مواردی خواهیم پرداخت که به شما کمک می‌کنند از چرخ گوشت به بهترین شکل ممکن استفاده کنید. بنابراین، اگر می‌خواهید از چرخ گوشت خود برای مدت طولانی و با عملکرد عالی استفاده کنید، با ما همراه و این نکات مفید را رعایت کنید.

هیچ وقت برای خرد کردن سبزیجات از چرخ گوشت استفاده نکنید، زیرا آب موجود در سبزیجات ممکن است وارد موتور دستگاه شده و باعث خرابی آن گردد.

جهت افزایش عمر مفید چرخ گوشت، ترجیحاً از برش‌های کوچک برای گوشت استفاده کنید. برش‌های بزرگ علاوه بر اینکه ممکن است با فشار وارد محفظه چرخ گوشت شوند، باعث وارد شدن فشار زیادی به موتور دستگاه نیز می‌شوند.

بیشترخوانید

  • چه ظروفی نباید در ماشین ظرفشویی شسته شوند

در هنگام خرید چرخ گوشت، به دقت به تیغه‌ها و صفحات برش درون دستگاه توجه کنید و اطمینان حاصل کنید که این قطعات از جنس ضدزنگ هستند. وجود جنس ضدزنگ در این قطعات مانع از زنگ زدن و فرسودگی پس از شستشو‌های مکرر خواهد شد.

بعد از هر بار استفاده از چرخ گوشت، اهمیت پاکسازی کامل محفظه و تیغه‌های داخلی آن را نادیده نگیرید. مطمئن شوید که کوچکترین ذره‌ای از گوشت یا چربی درون محفظه دستگاه باقی نمانده و تمامی بخش‌ها به دقت تمیز شوند. این کار به حفظ بهداشت و عمر مفید چرخ گوشت کمک می‌کند و از تراکم و سرعت کمبود کارایی جلوگیری می‌کند.

در صورتی که از یک چرخ گوشت خانگی استفاده می‌کنید، برای مدت زمان طولانی نباید بی‌وقفه از دستگاه استفاده کنید. موتور چرخ گوشت خانگی، قدرت چرخ گوشت‌های صنعتی را ندارد و در صورتی که بیشتر از ۱۵ دقیقه به طور مداوم از آن استفاده کنید، ممکن است عمر مفید دستگاه کاهش یابد. برای حفظ عمر و کارایی بهتر چرخ گوشت، از وقفه‌های کوتاه بین استفاده‌های مکرر اطمینان حاصل کنید و دستگاه را آهسته و به مدت معقولی به کار بگیرید.

در هنگام چرخ کردن گوشت با چرخ گوشت خود، توصیه می‌شود پیاز را به مواد غذایی اضافه نکنید. افزودن پیاز ممکن است باعث خرابی موتور شود، زیرا آب موجود در پیاز می‌تواند به دستگاه نفوذ کرده و مشکلاتی ایجاد کند. بهتر است پیاز و سایر مواد افزودنی را به طور جداگانه پردازش کنید و از این تدابیر برای حفظ عمر مفید چرخ گوشت خود استفاده کنید.

برای حفظ تیزی تیغه‌های دستگاه چرخ گوشت، توصیه می‌شود هر ۳ ماه یک بار به تیز کردن تیغه‌ها اقدام کنید. علاوه بر این، اگر قصد دارید مقدار زیادی گوشت را چرخ کنید، حتماً هر چند دقیقه یک بار به دستگاه استراحت کوتاهی دهید. این کار باعث جلوگیری از افزایش دمای موتور و افت کارایی آن خواهد شد و به عمر مفید دستگاه کمک می‌کند.

برای حفظ بهره‌وری و عمر مفید چرخ گوشت، سعی کنید از گوشتی استفاده کنید که بدون رگ و پیه باشد. چرا که رگ و پیه گوشت ممکن است به تیغه‌های دستگاه چرخ گوشت چسبیده و باعث مشکلات در چرخش تیغه‌ها و در نهایت وارد شدن فشار اضافی به دستگاه شود. انتخاب گوشت مناسب می‌تواند به بهره‌وری و عمر مفید دستگاه کمک کند.

هرگز چرخ گوشت را بدون گوشت درون آن روشن نگذارید. این کار می‌تواند به افزایش دور موتور دستگاه و به تبع آن افزایش گرما و فرسودگی قطعات موتور منجر شود. برای حفظ دستگاه و افزایش عمر مفید آن، همیشه مطمئن شوید که چرخ گوشت را تنها وقتی که گوشت درون آن قرار دارد روشن کنید.

منبع: ایرنا

ادامه نوشته

تقویت جایگاه بنیاد‌های نخبگان استانی در تعامل نزدیک با استانداران

افشین بر رفع دغدغه مسکن نخبگان و پرهیز از نگاه سرمایه‌ای و بورسی به نخبگان تاکید کرد.

معاونت علمی فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری، حسین افشین که در نخستین نشست سراسری روسای بنیاد‌های نخبگان استانی در دولت چهاردهم سخن می‌گفت ضمن تاکید بر اهمیت تقویت جایگاه بنیاد‌های استانی، اظهار کرد: در دوره جدید فعالیت بنیاد، تلاش می‌شود با هماهنگی در هیئت دولت، این جایگاه تقویت شود.

وی با اشاره به تدوین تقویم جلسات ستاد مرکزی و روسای بنیاد‌های نخبگان استان‌ها گفت: این نشست، نخستین جلسه فصل پاییز ماست و برای برقراری هماهنگی بیشتر، در فصل زمستان دو جلسه برگزار خواهیم کرد.

افشین، هدف اصلی سفر‌های استانی را بررسی شرایط نخبگان عنوان کرد و افزود: ما تا به امروز به استان‌های اصفهان، قم و گیلان سفر کرده و شرایط نخبگان را بررسی کرده‌ایم. برنامه‌ریزی‌شده که شخصا سالانه یک‌بار به هر استان سفر کنم و دکتر خدایگان - قائم مقام بنیاد ملی نخبگان - نیز دو بار در سال به استان‌ها سفر خواهد کرد.

نقش بنیاد‌های استانی در معاونت علمی

معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان رئیس‌جمهور با اشاره به اهمیت نخبگان برای کشور، عنوان کرد: روسای بنیاد ملی نخبگان استان‌ها، نماینده معاون علمی رئیس‌جمهور و بنیاد نخبگان در استان هستند. من از همه استان‌ها درخواست مساعدت و مشارکت کامل با رئیس بنیاد استانی را دارم.

افشین خاطرنشان کرد: بررسی موضوعاتی که به “نخبگان استان‌ها” ارتباط دارد، به رئیس بنیاد ملی نخبگان استانی سپرده می‌شود و به‌عبارتی، نماینده معاونت علمی برای نخبگان دانش‌بنیان، رئیس بنیاد نخبگان استان‌ها خواهد بود.

خطای نگاه سرمایه‌ای و بورسی به نخبگان

وی با بیان این‌که از او پرسیده می‌شود وضعیت بنیاد ملی نخبگان را “سبز” می‌بیند یا “قرمز”، به تشریح ماهیت این بنیاد پرداخت و گفت: ماهیت بنیاد ملی نخبگان چیزی شبیه صندوق توسعه ملی است.

معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان رئیس جمهور با تأکید بر خطای موجود در نگاه سرمایه‌ای و بورسی به نخبگان تاکید کرد: این نگاه به وضوح نشان‌دهنده عدم درک درست از جایگاه و اهمیت نخبگان در جامعه است. نخبگان نمی‌توانند به‌عنوان یک کالای تجاری و مالی تلقی شوند بلکه باید به‌عنوان سرمایه‌های انسانی و فکری جامعه مورد توجه قرار گیرند.

حل دغدغه مسکن نخبگان، اولویت تمام استان‌ها باشد

حسین افشین به اهمیت حل دغدغه مسکن نخبگان تأکید و تصریح کرد: تمام استان‌ها باید پیگیر حل دغدغه مسکن نخبگان باشند و هر ماه گزارش‌های خود را به من ارائه دهند؛ کارگروه مسکن در بنیاد تشکیل شده و از روسای بنیاد‌های نخبگانی استان‌ها می‌خواهم تا مقدمات این امر را در سفر‌های استانی ما آماده کنند.
رئیس بنیاد ملی نخبگان خاطرنشان کرد: بنیاد نخبگان وظیفه دارد این موضوع را با همکاری شهردار و استاندار پیگیری کند.

قم، پیشگام در حل مشکل مسکن نخبگان با حمایت استاندار و شهردار

وی، استان قم را پیشگام در مسیر حل مشکل مسکن نخبگان برشمرد و گفت: مطمئن هستم مشکل مسکن نخبگان این استان به دلیل هماهنگی و پیگیری‌های مؤثر رئیس بنیاد ملی نخبگان استان با استانداری و شهرداری حل خواهد شد.

توسعه نخبگی از کودکی تا کهنسالی

افشین با اشاره به مسیر توسعه نخبگی از کودکی تا دوران کهنسالی، بر ضرورت حمایت از نخبگان جوان در زمینه مسکن تأکید کرد و افزود: این مهم در سفر‌های استانی مورد توجه و پیگیری قرار خواهد گرفت.

تعامل با استانداران، کلید حل چالش‌های اساسی کشور

معاون علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان رئیس‌جمهور در سخنانی به برنامه افزایش تعامل با استانداران سراسر کشور اشاره کرد.

وی همچنین بر لزوم شناخت مزایا و نیاز‌های بومی هر استان برای حل مسائل کلان کشور تأکید کرد و گفت: برای من اهمیت دارد که استانداران و روسای بنیاد‌های نخبگان استانی با یکدیگر همکاری و تعامل داشته باشند؛ بنابراین، در نصب و ابقای روسای بنیاد‌های نخبگان استانی، نظر استانداران را در نظر خواهم گرفت.

رئیس بنیاد ملی نخبگان خاطرنشان کرد: در روند ابقا و انتصاب روسای بنیاد نخبگان در استان‌ها عجله‌ای وجود ندارد و شناخت دقیق مزیت‌های بومی یک اولویت اساسی برای بنیاد به شمار می‌آید.

افشین در سخنانی صریح به معضلی که بنیاد ملی نخبگان با آن مواجه است، اشاره کرد و گفت: متاسفانه بنیاد ملی نخبگان یک بحران هویت را به نخبگان انتقال داده است. نگاه بنیاد به نخبگان به‌عنوان یک جامعه الیت است و هدف آن فراهم کردن بستر رشد برای این قشر و کاهش دغدغه‌های آنها است، زیرا نخبگان به‌طور خودجوش بر آینده کشور اثرگذار هستند.

رئیس بنیاد ملی نخبگان، همچنین تأکید کرد: جز پارک فناوری پردیس، هیچ پارک دیگری زیر مجموعه معاونت علمی نیست ولی ما از سایر پارک‌ها هم حمایت می‌کنیم. البته در صورت بروز هرگونه مشکلی برای نخبگان از سوی پارک‌ها، مورد باید به من گزارش داده شود تا پیگیری لازم را انجام دهم. اگر مشکلات نخبگان ما حل نشود، حمایت‌های ما نیز قطع خواهد شد.

افشین، همچنین به محدودیت حمایت‌های مالی اشاره کرد و گفت: ما نمی‌توانیم از طرح‌هایی مثل طرح شهاب که نیاز به بودجه کلانی دارند، حمایت کنیم. برنامه‌ریزی و بودجه باید متناسب باشند؛ هر طرح باید دارای پیوست بودجه‌ای باشد. طرح‌های بسیار خوب و آینده‌دار که امکان تأمین بودجه آنها وجود ندارد، جز نارضایتی برای نخبگان نتیجه‌ای نخواهند داشت.

بازگشت طرح‌های کلیدی به عرصه نخبگانی

رئیس بنیاد ملی نخبگان در پایان از بازگشت دو طرح مهم به عرصه نخبگانی کشور خبر داد.
به گفته افشین، طرح شهید وزوایی و طرح شهید احمدی روشن با نام‌ها و رویکرد‌های جدیدی دوباره به میدان خواهند آمد.

مواد شیمیایی خطرناکی که نباید برای تمیز کردن صفحه نمایش کامپیوتر استفاده کرد

چند مواد شیمیایی خطرناک وجود دارند که نباید از آن ها برای تمیز کردن صفحه نمایش کامپیوتر استفاده کنید.

بسیاری از کاربران کامپیوتر باید گاهی اوقات صفحه نمایش خود را بعد از قرار گرفتن در معرض مواد چسبنده تمیز کنند که با استفاده از روش‌های معمولی تمیز نمی‌شوند.

با این حال، شما نمی‌توانید از هر ماده‌ای برای این کار استفاده کنید؛ زیرا برخی از مواد شیمیایی سطح صفحه نمایش را خراش می‌دهند حتی اگر از پارچه میکروفیبر استفاده کنید.

از این مواد برای تمیز کردن صفحه نمایش خود حتما اجتناب کنید:

* استون

* آمونیاک

* اتیل اسید

* اتیل الکل

* متیل الکل

* متیل کلرید

* پاک کننده‌های سطح

* تولوئن

* پاک کننده‌های پنجره

*هر ماده خورنده دیگر

شما همچنان می‌توانید پاک کننده‌های شخص ثالث را خریداری کنید، اما لازم نیست که حاوی مواد شیمیایی بالا باشند، در عوض می‌توانید پاک کننده‌های خود را با استفاده از موارد زیر ایجاد کنید:

* ۵۰% آب مقطر و ۵۰% سرکه سفید

* ۵۰% آب مقطر و ۵۰% ایزوپروپیل الکل

* ۱۰۰% آب مقطر و یک قطره مایع ظرفشویی

شما همچنین می‌توانید از الکل برای تمیز کردن صفحه نمایش لپ تاپ خود استفاده کنید، اما باید الکل ایزوپروپیل باشد نه متیل یا اتیل.

منبع: الیوم السابع

پایگاه وستوچنی روسیه میزبان پرتاب «هدهد» و «کوثر» به مدار ۵۰۰ کیلومتری

دو ماهواره «هدهد» و «کوثر» دو ماهواره بخش خصوصی هستند که هم‌اکنون به کشور روسیه منتقل شده و قرار است روز ۱۵ آبان ماه امسال از طریق پایگاه وستوچنی این کشور به مدار ۵۰۰ کیلومتری تزریق شوند.

یک شرکت فعال در حوزه توسعه فناوری‌های فضایی از سال ۹۷ با هدف توسعه منظومه‌های ماهواره‌ای تاسیس شده و طراحی و ساخت ماهواره سنجش از دور «کوثر» را به کمک چند شرکت دانش‌بنیان دیگر و با حمایت معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری آغاز کرده که اکنون این ماهواره در مرحله تست‌های نهایی قرار دارد.

ماهواره «هدهد» نیز دومین محصول این شرکت است که با کاربرد‌های مخابراتی و اینترنت اشیاء می‌تواند به کنترل دستگاه‌های هوشمند کمک کند.

این شرکت علاوه بر طراحی و ساخت ماهواره، اقدام به توسعه زنجیره ارزش کرده و در حوزه خدمات تصاویر ماهواره‌ای و کاربرد‌های سنجش از دور در حوزه کشاورزی اقدامات خوبی را آغاز کرده است.

دکتر حسین شهرابی، مدیر عامل این شرکت دانش‌بنیان حوزه فضایی، با اشاره به پرتاب دو ماهواره «کوثر» و «هدهد» از پرتاب این دو ماهواره در روز ۱۵ آبان ماه سال جاری خبر داد و گفت: این ماهواره‌ها از طریق پایگاه فضایی روسیه پرتاب خواهند شد. در حال حاضر این دو ماهواره به کشور روسیه منتقل شده و مراحل تست و سوار شدن بر روی موشک را طی می‌کنند.

وی اظهار کرد: دو ماهواره «کوثر» و «هدهد» به مدار ۵۰۰ کیلومتری تزریق می‌شوند. ماهواره «کوثر» یک ماهواره سنجشی با وضوح تصویر ۳.۵ متر است. این ماهواره با وزن ۳۰ کیلوگرم دارای عرض تصویر رنگی ۱۵ کیلومتر است.

شهرابی، تصاویر دریافت شده از این ماهواره را برای کاربرد‌های کشاورزی و نقشه‌برداری مناسب دانست و ادامه داد: عمر مداری این ماهواره، سه و نیم سال است.

مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان، ماهواره «هدهد» را یک ماهواره با کاربری اینترنت اشیاء (IOT) دانست که مطابق استاندارد ماهواره‌های مکعبی در ابعاد سه واحد (۳U) طراحی و ساخته شده است و ادامه داد: کاربرد‌های این ماهواره برای حوزه‌های کشاورزی، حمل‌ونقل و مدیریت بحران است. «هدهد» عمر مداری ۴ سال دارد و در کنار ماهواره «کوثر» در یک مدار مشابه قرار می‌گیرد.

وی یکی از راهبرد‌های اصلی این شرکت دانش‌بنیان را توسعه همکاری‌های بین‌الملل دانست و یادآور شد: توسعه صنعت ماهواره و توسعه بخش خدمات ماهواره منوط به توسعه پایدار صنعت پرتاب است و ما در این زمینه به دنبال همکاری با کشور‌های مختلف هستیم و این همکاری‌ها منحصر به کشور روسیه نخواهد بود.

ماهواره کوثر

ماهواره «کوثر» ماهواره سنجشی با وضوح تصویر بالاست که برای کاربرد‌های متنوعی از جمله کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و مدیریت بحران طراحی شده است. تصاویر با کیفیت تهیه‌شده توسط این ماهواره، امکان پایش دقیق تغییرات محیطی، شناسایی مناطق آسیب‌دیده بر اثر بلایای طبیعی و برنامه‌ریزی بهتر برای توسعه پایدار را فراهم می‌ک k ند. از جمله ویژگی‌های کلیدی این ماهواره می‌توان به وضوح تصویر بالا، کاربرد‌های متنوع و ساخت داخلی آن اشاره کرد.

ماهواره هدهد

ماهواره «هدهد» یک ماهواره کوچک با کاربرد‌های ارتباطی است که برای ایجاد شبکه‌های ارتباطی ماهواره‌ای و اینترنت اشیاء طراحی شده است. این ماهواره می‌تواند در مناطق دورافتاده و صعب‌العبور که دسترسی به شبکه‌های ارتباطی زمینی محدود است، خدمات ارتباطی ارائه دهد. از جمله ویژگی‌های کلیدی این ماهواره می‌توان به ابعاد کوچک، کاربرد‌های ارتباطی و مناسب بودن آن برای مناطق دورافتاده اشاره کرد.

منبع: ایسنا

جزئیات «المپیک فناوری ۲۰۲۴» اعلام شد

بازدید از منطقه بین‌المللی نوآوری ایران در قالب «المپیک فناوری ۲۰۲۴» با هدف آشنایی با فعالیت‌ها و دستاورد‌های پارک فناوری پردیس در روز‌های اول تا ۷ آبان ماه برگزار می‌شود.

آشنایی با شرکت‌های پارک فناوری پردیس، حوزه فعالیت و محصولات تولیدی آنها، بازدید از نمایشگاه دستاورد‌های پارک فناوری پردیس و موزه هوانوردی و بازدید از بخش‌های مختلف مسابقات از موارد تور اشتغال المپیک فناوری ۲۰۲۴ است.

المپیک فناوری ۲۰۲۴ فرصتی است برای برنامه‌نویسان، متخصصین هوش مصنوعی، امنیت سایبری، پهپاد و رباتیک تا توانمندی‌های خود را به نمایش بگذارند و با برترین‌های حوزه خود به رقابت بپردازند.

به نقل از پارک فناوری پردیس، افراد یا گروه‌های متقاضی برای شرکت در این برنامه به عنوان متقاضی حضور در تور اشتغال در پایگاه https://olympics.tech/content/?id=۱۹ ثبت نام کنند.

آینده نامعلوم و مبهم؛ گزارشی از منقضی شدن زیرساخت‌های ناسا

یک گزارش تازه از وجود نگرانی‌هایی جدی در مورد آینده آژانس اکتشاف فضایی پرده برداشت.

گزارشی که توسط آکادمی ملی علوم، مهندسی و پزشکی (NASEM) منتشر شد، نگرانی‌های جدی در مورد آینده آژانس اکتشاف فضایی ایالات متحده را آشکار کرد و این نگرانی‌ها نتیجه کمبود بودجه به دلیل کاهش علاقه به هوانوردی و فضای غیرنظامی در دراز مدت مربوط است.

سرنوشت مبهم ناسا

گزارش NASEM آینده سازمان ملی هوانوردی و فضایی (ناسا) را آینده‌ای خالی توصیف می‌کند، به ویژه اینکه بحران صرفاً به کسب بودجه کافی برای انجام وظایف و عملیات آن محدود نمی‌شود، به گونه‌ای که برخی از نتایج این گزارش نشان می‌دهد، ناسا با بحرانی مرتبط با عدم برنامه ریزی بلندمدت در منابع مالی، اتکا به قرارداد‌های خرید خدمات مبتنی بر نقطه عطف و ناکارآمدی به دلیل فرآیند‌های تجاری کند و دست و پاگیر مواجه خواهد شد.

مهم‌ترین چالش‌های پیش روی ناسا چیست؟

این گزارش همچنین نگرانی‌هایی را درباره نسل فعلی استعداد‌هایی که توسط شرکت‌های هوانوردی خصوصی تخلیه می‌شوند و نسل بعدی مهندسان به دلیل کمبود بودجه سیستم‌های مدارس دولتی، پایه و اساس دانش مناسبی ندارند، افزایش داد.

این گزارش خاطرنشان می‌کند که عمر زیرساخت‌های ناسا به شدت از عمر طراحی خود گذشته است که می‌تواند منجر به مشکلات جدی‌تری شود.

نورمن آگوستین، نویسنده اصلی این گزارش می‌گوید: اتکا به بخش خصوصی می‌تواند نیروی کار ناسا را بیشتر فرسایش دهد و نقش آن را به نظارت به جای حل مشکل کاهش دهد.

او بر اهمیت تخصیص بودجه بیشتر کنگره به ناسا برای رفع این نگرانی‌ها و همچنین اهمیت اولویت دادن ناسا به تلاش‌های خود برای اهداف و ابتکارات استراتژیک‌تر تاکید کرد.

منبع: الیوم السابع

روز چهارشنبه ماه گرفتگی رخ خواهد داد

‌در ماه گرفتگی جزئی در روز چهارشنبه ۲۸ شهریور، زمین فقط ۳.۵ درصد از سطح ماه را پوشش می‌دهد.

بنا بر گزارش آسوشیتدپرس، در ۱۸ سپتامبر مصادف با ۲۸ شهریور ساکنان زمین می‌توانند یک ماه گرفتگی جزئی را مشاهده کنند.

همانطور که متخصصان دانشگاه ایالتی نیویورک مطرح کردند، ماه گرفتگی در شب ۱۷ تا ۱۸ سپتامبر رخ خواهد داد. این پدیده در اروپا، آفریقا و آمریکای شمالی و جنوبی قابل مشاهده خواهد بود. ماه گرفتگی جزئی زمانی رخ می‌دهد که زمین از بین خورشید و ماه می‌گذرد و سایه سیاره ما بر سطح ماه بیفتد.

این ماه گرفتگی در سراسر اروپا، آفریقا، گرینلند و آمریکای شمالی و جنوبی قابل مشاهده خواهد بود. از لندن، بخش قابل توجه ماه گرفتگی در ساعت ۰۳:۱۳ BST (۰۵:۴۳ به وقت ایران) آغاز می‌شود. اوج ماه گرفتگی در ساعت ۰۳:۴۴ BST (۰۶:۱۴ به وقت ایران) رخ خواهد داد و این رویداد در ساعت ۰۴:۱۵ BST (۰۶:۴۵ به وقت ایران) به پایان خواهد رسید.

بر خلاف خورشید گرفتگی، مشاهده ماه گرفتگی نیازی به حفاظت چشم خاصی ندارد. افراد می‌توانند این پدیده را با چشم غیر مسلح مشاهده یا از دوربین دوچشمی یا تلسکوپ استفاده کنند.

در طول ماه گرفتگی بعدی که ۱۳ مارس ۲۰۲۵ رخ خواهد داد، سایه زمین تنها بخش کوچکی از قرص ماه را پنهان می‌کند، بنابراین نباید منتظر منظره بسیار چشمگیری بود. در این زمان، ماه به طور کامل در پشت سایه زمین پنهان می‌شود و به دلیل نفوذ پرتو‌های خورشید به جو زمین، سایه‌هایی به رنگ قرمز ایجاد می‌شود.

وقتی فضاپیما با مشکل مواجه می‌شود چه اتفاقی برای فضانوردان می‌افتد؟

در هر سفر فضایی احتمال ایجاد مشکل برای فضاپیما و فضانوردان وجود دارد.

دو فضانورد ناسا در ایستگاه فضایی بین المللی (ISS) به دلیل مشکلاتی که در فضاپیمای آن ها، بوئینگ استارلاینر وجود داشت، سرگردان شده اند.

این فضاپیما با دستگاه‌های پیشران خود با مشکلاتی روبرو شده که منجر به نگرانی در مورد توانایی آن برای بازگشت ایمن به زمین شده است، مهندسان در حال کار برای درک و حل مشکلات هستند؛ اما بازگشت فوری فضانوردان بعید به نظر می‌رسد.

اگر فضاپیمای استارلاینر بدون فضانوردان برگردد، این شرکت قصد دارد یک فضاپیمای SpaceX Crew Dragon را برای بازگرداندن آن ها در سال ۲۰۲۵ بفرستد.

فضانوردان از زمان خود در ایستگاه فضایی بین‌المللی نهایت استفاده را می‌کنند و به تعمیر و نگهداری، آزمایش‌ها و حتی آموزش المپیک کمک می‌کنند.

اگرچه آن ها به خوبی برای این شرایط اضطراری آماده هستند، اما این وضعیت خطرات ناشی از سفر‌های فضایی را برجسته می‌کند.

با توجه به چالش‌ها، فضانوردان به خوبی با این چالش کنار می‌آیند و کمک‌های ارزشمندی به عملیات ایستگاه می‌کنند و به وظایفی مانند سازماندهی تجهیزات، تعمیر تجهیزات و حتی تعمیر سیستم بازیافت ادرار ایستگاه کمک می‌کنند.

در حالی که گیر افتادن در فضا ایده آل نیست، فضانوردان به مقابله با موقعیت‌های غیرمنتظره عادت دارند و وضعیت فعلی گواهی بر حرفه‌ای بودن شرکت کنندگان در ماموریت فضایی و موفقیت ایستگاه فضایی است.

اگرچه نادر است، اما چنین حوادثی یادآور پیچیدگی‌ها و خطرات ناشی از پرواز فضایی انسان است.

این موضوع در تاریخ بی سابقه نیست؛ زیرا تاریخ موارد قبلی را نشان می‌دهد که در آن فضانوردان در حین انجام مأموریت خود سرگردان شده بودند.

با این حال، با تخصص و منابع موجود، تلاش می‌شود تا امنیت و رفاه فضانوردان تا زمان بازگشت به خانه تضمین شود و علی‌رغم عدم قطعیت‌ها و چالش‌ها، فضانوردان همچنان بر وظایف خود متمرکز هستند و به کمک به موفقیت ماموریت ادامه می‌دهند.

منبع: ارم نیوز

تصاویر ماه‌گرفتگی بامداد چهارشنبه در کشور‌های جهان

ماه‌گرفتگی جزئی که در بامداد چهارشنبه رخ داد، با ثبت تصاویر خیره‌کننده‌ای همراه بود که توسط علاقه‌مندان به فضا گرفته شده‌اند.

یک ماه‌گرفتگی جزئی نادر - زمانی که سایه زمین بخشی از ماه را می‌پوشاند – رخ داد و طی آن، حدود چهار درصد از قرص ماه در تاریکی پوشیده شد.

یک اَبَرماه نیز هم‌زمان با ماه‌گرفتگی جزئی، آسمان سراسر جهان را روشن کرد. در عکس‌های ثبت‌شده می‌توان دید که ماه در سه‌شنبه شب درخشان‌تر و بزرگ‌تر به نظر می‌رسد. اَبَرماه زمانی ظاهر می‌شود که ماه در نزدیک‌ترین نقطه به زمین در مدار خود قرار دارد.

در طول شب از سه‌شنبه تا چهارشنبه، ماه‌گرفتگی جزئی در سراسر جهان قابل مشاهده بود و برخی از واضح‌ترین عکس‌های آن در انگلستان و آمریکا ثبت شدند.

ماه‌گرفتگی جزئی در انگلستان بین ساعت ۰۱:۴۰ به وقت ساعت تابستانی بریتانیا تا ۰۵:۴۷ رخ داد و در ساعت ۰۳:۴۴ به اوج خود رسید.

برای ساکنان آمریکا، ماه‌گرفتگی بین ساعت ۲۰:۴۱ به وقت منطقه زمانی شرقی و ۰۰:۴۷ یا ۲۲:۴۴ در حداکثر آن قابل مشاهده بود.

همچنین، ماه‌گرفتگی در آمریکای لاتین، اروپا و آفریقا و همچنین بخش‌های کوچکی از آسیا و خاورمیانه قابل مشاهده بود.

ماه کامل این ماه موسوم به «ماه برداشت»، دومین ماه از چهار اَبَرماه امسال است.

ماه‌گرفتگی جزئی بعدی که در اوت ۲۰۲۶ رخ خواهد داد، یک ماه‌گرفتگی ویژه خواهد بود، زیرا حدود ۹۶ درصد از ماه در سایه فرو خواهد رفت.

شهر بیرمنگام، انگلستان

تصاویر ماه‌گرفتگی شهر بیرمنگام، انگلستان

شهرستان واریک‌شر، انگلستان

تصاویر ماه‌گرفتگی شهرستان واریک‌شر، انگلستان

شهر کاراکاس، ونزوئلا

تصاویر ماه‌گرفتگی شهر کاراکاس، ونزوئلا

شهر نانجینگ، چین

تصاویر ماه‌گرفتگی شهر نانجینگ، چین

یک نظاره‌گر آسمان به همراه تلسکوپ خود در اندونزی

تصاویر ماه‌گرفتگی یک نظاره‌گر آسمان به همراه تلسکوپ خود در اندونزی

کوهنوردان در حال پایین آمدن از پل بندرگاه سیدنی در استرالیا

تصاویر ماه‌گرفتگی کوهنوردان در حال پایین آمدن از پل بندرگاه سیدنی در استرالیا

شهر استانبول، ترکیه

تصاویر ماه‌گرفتگی شهر استانبول، ترکیه

شهر تورنتو، کانادا

تصاویر ماه‌گرفتگی شهر استانبول، ترکیه

استان هیلونگ‌جیانگ، چین

تصاویر ماه‌گرفتگی استان هیلونگ‌جیانگ، چین

ابرماه در حال بالا آمدن از پشت مجسمه شهدا در شهر بیروت، لبنان

ابرماه در حال بالا آمدن از پشت مجسمه شهدا در شهر بیروت، لبنان

نکاتی درباره ماموریت ناسا در اقیانوس سیاره مشتری

اولین فضاپیمای ناسا که به مطالعه دنیای اقیانوسی فراتر از زمین اختصاص دارد، به بررسی قابلیت سکونت قمر یخی «اروپا» خواهد پرداخت.

فضاپیمای «اروپا کلیپر»(Europa Clipper) که بزرگ‌ترین فضاپیمای ناسا برای یک ماموریت سیاره‌ای است، ۲.۹ میلیارد کیلومتر را از مرکز فضایی کندی در فلوریدا خواهد پیمود تا به «اروپا» قمر یخی جذاب سیاره مشتری برسد. دوره پرتاب فضاپیما روز پنجشنبه ۱۰ اکتبر آغاز خواهد شد.

به نقل از ناسا، داده‌های مأموریت‌های پیشین ناسا شواهد محکمی را در اختیار دانشمندان قرار داده‌اند که نشان می‌دهد یک اقیانوس بزرگ نمکی ممکن است زیر سطح یخ‌زده قمر اروپا قرار داشته باشد. فضاپیمای اروپا کلیپر به دور مشتری خواهد چرخید ​​و ۴۹ پرواز را از نزدیکی قمر اروپا انجام خواهد داد تا داده‌های مورد نیاز را برای تعیین قابلیت پشتیبانی از زندگی در زیر پوسته یخ‌زده ضخیم آن جمع‌آوری کند.

هشت نکته درباره این ماموریت وجود دارد که در ادامه به آنها می‌پردازیم.

۱. قمر اروپا در حال حاضر یکی از امیدوارکننده‌ترین مکان‌ها برای جستجوی شرایط قابل سکونت فراتر از زمین است.

شواهد علمی درباره این موضوع وجود دارد که مواد تشکیل‌دهنده حیات شامل آب، شیمی مناسب و انرژی ممکن است در حال حاضر در قمر اروپا وجود داشته باشد. ماموریت اروپا کلیپر، اطلاعاتی را جمع‌آوری خواهد کرد که دانشمندان برای مطمئن شدن از قابلیت سکونت قمر اروپا به آنها نیاز دارند. قمر اروپا ممکن است یک اقیانوس داخلی با دو برابر آب اقیانوس‌های زمین در خود داشته باشد و همچنین ممکن است زیر سطح خود از ترکیبات آلی و منابع انرژی میزبانی کند. اگر مأموریت مشخص کند که قمر اروپا قابل سکونت است، امکان دارد جهان‌های قابل سکونت دیگری نیز در منظومه شمسی و فراتر از آن وجود داشته باشد.

۲. فضاپیمای اروپا کلیپر در یکی از خشن‌ترین محیط‌های تشعشعی منظومه شمسی ما -پس از خورشید- پرواز خواهد کرد.

مشتری توسط یک میدان مغناطیسی غول‌پیکر احاطه شده که ۲۰ هزار برابر قوی‌تر از زمین است. همان طور که میدان مغناطیسی می‌چرخد، ذرات باردار را جذب می‌کند و به آنها شتاب می‌دهد و تشعشعی را به وجود می‌آورد که می‌تواند به فضاپیما آسیب برساند. مهندسان مأموریت، یک طاق را برای فضاپیما به منظور محافظت از تجهیزات الکترونیکی حساس در برابر تشعشعات طراحی کردند و مدارهایی را نیز تعبیه کردند که زمان سپری کردن اروپا کلیپر را در بیشتر مناطق پرتشعشع اطراف مشتری محدود می‌کند.

۳. فضاپیمای اروپا کلیپر به دور مشتری خواهد چرخید و قمر اروپا را هنگام ده‌ها پرواز از نزدیکی آن بررسی خواهد کرد.

این فضاپیما مدارهای چرخشی را به دور مشتری خواهد ساخت که آن را برای ۴۹ پرواز علمی اختصاصی به اروپا نزدیک خواهد کرد. در هر مدار، فضاپیما کمتر از یک روز را در منطقه تشعشع خطرناک مشتری نزدیک اروپا سپری خواهد کرد و سپس به بیرون باز خواهد گشت. این روند دو تا سه هفته بعد تکرار خواهد شد و سپس فضاپیما یک پرواز دیگر را انجام خواهد داد.

۴. فضاپیمای اروپا کلیپر پیچیده‌ترین مجموعه تجهیزات علمی ناسا را دارد.

برای تعیین قابلیت سکونت قمر اروپا، فضاپیمای اروپا کلیپر باید فضای داخلی، ترکیب و زمین‌شناسی آن را ارزیابی کند. این فضاپیما ۹ تجهیزات علمی و یک آزمایش گرانشی را به همراه دارد که از سیستم مخابراتی استفاده می‌کند. به منظور به دست آوردن بهترین اطلاعات در طول هر پرواز، همه تجهیزات علمی به طور هم‌زمان در هر گذر کار خواهند کرد. سپس دانشمندان داده‌ها را در کنار هم قرار خواهند داد تا تصویر کاملی را از قمر اروپا ترسیم کنند.

۵. فضاپیمای اروپا کلیپر با آنتن‌ها و آرایه‌های خورشیدی که به طور کامل مستقر شده‌اند، بزرگ‌ترین فضاپیمایی به شمار می‌رود که ناسا تا به حال برای یک مأموریت سیاره‌ای ساخته است.

این فضاپیما ۳۰.۵ متر طول و ۱۷.۶ متر عرض دارد و به قدری بزرگ است که بتواند در نزدیکی مشتری، نور خورشید را به اندازه کافی جمع‌آوری کند تا انرژی مورد نیاز تجهیزات الکترونیکی و سایر سیستم‌های فرعی آن تامین شود.

۶. این یک سفر طولانی به مشتری است.

مشتری به طور میانگین ​​حدود ۷۷۰ میلیون کیلومتر از زمین فاصله دارد. هر دو سیاره در حال حرکت هستند و یک فضاپیما فقط می‌تواند مقدار محدودی از سوخت را حمل کند. برنامه‌ریزان ماموریت، اروپا کلیپر را از کنار مریخ و سپس زمین به پرواز در خواهند آورد تا از گرانش این سیارات برای افزایش سرعت سفر فضاپیما استفاده کنند. فضاپیما پس از پیمودن ۲.۹ میلیارد کیلومتر طی پنج سال و نیم، موتورهای خود را برای ورود به مدار مشتری در سال ۲۰۳۰ روشن خواهد کرد.

۷. موسسات سراسر آمریکا و اروپا به ساخت فضاپیمای اروپا کلیپر کمک کرده‌اند.

در حال حاضر حدود هزار نفر از جمله بیش از ۲۲۰ دانشمند آمریکا و اروپا در این ماموریت کار می‌کنند. از زمان تصویب رسمی این ماموریت در سال ۲۰۱۵، بیش از ۴۰۰۰ نفر از جمله گروه‌هایی که برای پیمانکاران اصلی و فرعی کار می‌کنند، به پیشبرد آن کمک کرده‌اند.

۸. بیش از ۲.۶ میلیون نفر از مردم جهان همراه با فضاپیمای اروپا کلیپر به یک دنیای آبی دیگر سلام خواهند کرد.

این فضاپیما به عنوان بخشی از یک کمپین «پیام در بطری»، شعری را از «آدا لیمون»(Ada Limón) شاعر آمریکایی حمل خواهد کرد و نام میلیون‌ها نفر را از تقریبا همه کشورهای جهان با خود خواهد برد. نام‌ها روی یک ریزتراشه متصل به یک صفحه فلزی حک شداند که به طاق الکترونیکی فضاپیما بسته خواهد شد. این صفحه دارای شکل‌های موج‌مانندی از گفتار افرادی است که کلمه آب را به بیش از ۱۰۰ زبان می‌گویند.

منبع: ایسنا

شناسایی مکانیزمی که فرآیند تشکیل ستاره‌های جدید را متوقف می‌کند

اخترشناسان مکانیزمی را کشف کرده‌اند که فرآیند تشکیل ستاره‌های جدید را در کهکشان‌های قدیمی متوقف می‌کند.

تلسکوپ فضایی جیمز وب اولین شواهدی را کشف کرد که نشان می‌دهد گسل‌های ناشی از سیاه‌چاله‌های پرجرم واقع در کهکشان‌های باستانی مقادیر زیادی گاز سرد را به محیط بین کهکشانی منتقل می‌کنند.

دانشمندان تیم تلسکوپ توضیح دادند که چرا فعالیت زیاد سیاهچاله‌ها منجر به توقف کامل فرآیند تشکیل ستارگان جدید می‌شود.

روبرتو مایولینو، استاد دانشگاه کمبریج، می‌گوید: ما مدت‌ها پیش فرض می‌کردیم که سیاه‌چاله‌ها تأثیر قابل‌توجهی بر ظاهر کهکشان‌ها دارند و نقش مهمی در توقف فرآیند تشکیل ستاره دارند، اما قبل از انجام این مطالعات با جیمز وب، نتوانستیم تأیید کنیم این فرضیه مستقیماً قابل تأیید است یا نه و این کشف تأیید دیگری بود که پرتاب «جیمز وب» یک جهش بزرگ در مطالعه جهان اولیه و تکامل آن بود.

دانشمندان پس از تجزیه و تحلیل داده‌های جمع آوری شده توسط تلسکوپ مداری جیمز وب آمریکایی در حین رصد کهکشان بزرگ باستانی GS-۱۰۵۷۸، واقع در صورت فلکی Fornax، در فاصله ۱۱.۷ میلیارد سال نوری به این نتیجه رسیدند. مردم آن را همان‌گونه می‌بینند که در دوره‌های اول وجود کیهان بوده است، یعنی حدود دو میلیارد سال پس از انفجار بزرگ.

این جرم آسمانی از دیرباز توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است، زیرا کاندیدای ایفای نقش یکی از اجداد کهکشان‌های مرده مدرن است که به دلیل عدم وجود ذخایر بزرگ گاز سرد، ستاره‌ها در آن‌ها تشکیل نمی‌شوند. مطالعات انجام شده با کمک جیمز وب نشان داد که فرآیند‌های تشکیل ستاره در کهکشان GS-۱۰۵۷۸ قبلا متوقف شده است و انتشارات از سیاهچاله عظیم در مرکز آن نقش مهمی در این امر ایفا می‌کند.

در نتیجه، کهکشان GS-۱۰۵۷۸ بیش از ۹۰ درصد از ذخایر اولیه گاز سرد خود را از دست داد و تشکیل ستاره تقریباً در مدت زمان بسیار کوتاهی به طور کامل متوقف شد.

ستاره شناسان خاطرنشان می‌کنند که فرآیند تشکیل ستاره‌های جدید به روشی مشابه در حدود نیمی از کهکشان‌های نزدیک ما متوقف شده است، جایی که ذخایر زیادی از تجمع سرد گاز و غبار وجود ندارد. محققان امیدوارند که پیروی از GS-۱۰۵۷۸ به آن‌ها کمک کند تا بفهمند چگونه انتشارات سیاهچاله‌ها جریان‌های مواد ساختمانی ستاره‌ای را می‌کشند و این معمولاً در چه مرحله‌ای از تکامل کهکشان رخ می‌دهد، که برای درک چگونگی به دست آوردن ظاهر فعلی جهان بسیار مهم است.

منبع: تاس

ویروس‌های جدیدی که کاربران کروم را تهدید می‌کند

ویروس‌های جدیدی وجود دارند که کاربران کروم را تهدید می‌کند و‌ باید راه‌های حفاظت از خود در مقابل آن‌ها را دانست.

کاربران گوگل کروم در معرض حمله غیرمعمولی قرار می‌گیرند که هدف آن سرقت اطلاعات اعتباری آن‌ها از طریق قرار دادن آن‌ها در موقعیتی است که نمی‌توانند جز با وارد کردن نام کاربری و رمز عبور خود پیشروی کنند.

سبک عجیب و غریب

تحقیقات جدید منتشر شده نشان داده است که چگونه مجرمان از یک تاکتیک جدید برای وادار کردن کاربران کروم به افشای رمز‌های عبور حساب Google خود استفاده می‌کنند.

کمپین جدید سرقت مدارک، که از بدافزاری به نام StealC استفاده می‌کند، مرورگر کاربر را مسدود می‌کند و در عین حال هر دو کلید F۱۱ و ESC را مسدود می‌کند تا از فرار از حالت انجماد صفحه جلوگیری کند.

تنها چیزی که مرورگر نمایش می‌دهد پنجره ورود به سیستم است که اغلب برای همان حساب Google است.

به این ترتیب، هکر‌ها قربانی را مجبور می‌کنند تا اطلاعات کاربری خود را در مرورگر وارد کند و پس از انجام این کار، بدافزار برای سرقت اعتبار و گرفتن رمز‌های عبور از فروشگاه اعتبار کروم و تحویل آن‌ها به مهاجمان مستقر می‌شود.

تهدیدی دیگر

محققان نوع جدیدی از یک تهدید بانکی شناخته شده به نام TrickMo را شناسایی کرده اند که اکنون وانمود می‌کند که یک برنامه مرورگر وب گوگل کروم برای اندروید است.

هنگام نصب برنامه مخرب، قربانی هشداری مبنی بر اینکه Google Play باید به روز شود و یک گفتگو با یک دکمه تأیید می‌بیند، اما در واقع، در حال نصب برنامه دیگری به نام Google Services است که مجوز‌های کاربر را درخواست می‌کند و به هدایت کاربر کمک می‌کند، و آنها را برای فعال کردن خدمات دسترسی به برنامه ارسال می‌کند.

پس از انجام این کار، به مهاجمان مجوز‌های لازم برای رهگیری پیام‌های SMS برای دریافت کد‌های احراز هویت دو مرحله‌ای را می‌دهد، و TrickMo همچنین صفحه‌ای را نمایش می‌دهد که به نظر می‌رسد یک ورود واقعی برای گرفتن اطلاعات اعتبار حساب است.

برای فرار از تشخیص حمله سایبری، نوع جدید «TrickMo» از فناوری فایل بایگانی «Zip» استفاده می‌کند که ممکن است برای ابزار‌های تجزیه و تحلیل خودکار مورد استفاده مدافعان سایبری برای بررسی محتویات فایل مشکل ایجاد کند، زیرا ساختار تحریف شده می‌تواند منجر به خطا شود و تا حد زیادی فرآیند تجزیه و تحلیل را پیچیده می‌کند.

راه حفاظت

اگر دستگاه به نوع StealC آلوده شده است، به کاربران توصیه می‌شود که از طریق دکمه پاور خاموش شوند، سپس راه اندازی مجدد شده و با استفاده از کلید «F۸» وارد حالت ایمن شوند و برای جلوگیری از وقوع آن، یک اسکن کامل سیستم را برای آلودگی بدافزار انجام دهند.

در مورد TrickMo، توصیه ساده است و اغلب تکرار می‌شود: نرم افزار اندروید را از هیچ منبعی غیر از فروشگاه رسمی Play دانلود نکنید.

منبع: ارم نیوز